Sejak kecil mungkin semua orang sudah diserukan untuk rutin dalam mengonsumsi olahan sayur setiap hari. Hal ini karena memang sayur memiliki kandungan yang sehat dan baik untuk tubuh. Selain itu, beragam vitamin dan seratnya mampu memberikan efek positif untuk tubuh.
Sebelum mengolah sayur, tentunya harus melalui proses pemilihan sayuran yang tepat. Bila kamu penasaran apa saja cara memilih sayuran yang sehat dan tepat, berikut lima daftarnya.
Cara memilih sayuran yang sehat dan tepat pertama adalah dapat kamu perhatikan saat memilih sayuran adalah warnanya. Ini karena warna merupakan satu hal yang dapat terlihat secara langsung oleh mata. Pilihlah sayuran dengan warna yang segar dan tampak baru dipetik.
Jangan memilih sayuran dengan warna yang telah pudar karena bisa jadi tidak segar lagi dan kandungan nutrisinya pun tidaklah penuh.
Tentu semua orang mampu membedakan mana sayuran yang masih memiliki bentuk segar dan mana yang sudah layu atau berkeriput. Hal ini dapat menentukan seberapa segar sayuran tersebut sehingga perlu lah memilih jenis sayuran yang segar dan sehat. Dengan begitu, maka kandungan baik di dalamnya tetap terjaga dengan penuh dan maksimal.
Sayuran segar memiliki konsistensi yang lebih kuat dan tidak rapuh atau pun lembek. Selain itu, sayuran yang bagus juga memiliki aroma yang khas dan segar.
Berbeda halnya bila sayuran yang kamu beli justru memiliki tekstur lembek dan aromanya tidak enak, bisa jadi sayuran tersebut sudah tak segar atau malah sudah lama disimpan.
Cara memilih sayuran yang sehat dan tepat berikutnya adalah dengan berbelanja di pagi hari. Kamu juga patut mempertimbangkan waktu belanja. Jika sekiranya ingin mendapatkan sayuran yang masih segar, maka belanja pagi-pagi sekali. Hal ini karena sayuran segar masih tersedia saat pagi hari dan juga pilihannya masih lengkap sehingga kamu tak perlu takut kehabisan.
Bila kamu ragu dalam membeli sayuran karena khawatir kandungan pestisida di dalamnya, maka kamu dapat memilih sayuran jenis organik. Biasanya sayuran organik banyak tersedia di supermarket atau kamu dapat membelinya langsung dari petani untuk memastikan kesegarannya. Namun, jangan kaget bila sayuran organik milikmu berlubang-lubang akibat ulat, justru itu tandanya sayuranmu bebas pestisida dan bahan kimia.
Nah, beberapa cara memilih sayuran di atas dapat membantumu dalam memilih jenis sayur yang tepat dan sehat. Siap untuk mempraktikkannya?