Donat salah satu makanan yang dibuat melalui proses penggorengan. Jika tidak tepat saat menggorengnya, maka donat bakal menyerap banyak minyak. Tentu itu menimbulkan rasa tak nyaman ketika mengonsumsinya.
Selain mempengaruhi rasa, hal tersebut juga membuat orang yang mengonsumsinya terserang penyakit. Maka dari itu, proses menggoreng donat harus tepat supaya gak berminyak. Berikut cara menggoreng donat yang tidak bakal berminyak.
Sebelum menggoreng donat, kamu harus memastikan bahwa proses fermentasi donat telah sukses. Saat adonan donat digoreng dalam kondisi mengembang, maka donat tak akan banyak menyerap minyak.
Namun, jika proses mengembang, proofing atau fermentasinya mengalami kegagalan, maka akan mengakibatkan donat menjadi bantat ketika digoreng. Selain itu, hal tersebut juga membuat donat akan menyerap banyak minyak.
Saat proses penggorengan berlangsung, kamu dilarang untuk sering membolak-balikkan donat. Hal tersebut bisa menjadi penyebab donat menyerap banyak minyak.
Sesudah memanaskan minyak dan memasukkan donat, kamu bisa menunggunya sampai benar-benar matang kecokelatan, lalu baru dibalik. Kamu disarankan untuk mengusahakan hanya membalik donat goreng sekali saja, supaya tak menyerap banyak minyak.
Kamu harus memastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan donat ke dalamnya. Sangat tidak disarankan untuk memasukkan donat ke dalam minyak yang belum panas. Hal tersebut dapat membuat donat bisa menyerap banyak minyak.
Sebelum memasukkan donat, kamu bisa mengetes minyak terlebih dahulu dengan memasukkan sedikit adonan. Bila langsung bereaksi, berarti minyak telah cukup panas.
Kamu sebaiknya menghindari untuk langsung menggoreng banyak donat sekaligus. Kamu mungkin berkeinginan untuk mempercepat proses penggorengan donat dengan memasukkan adonan donat ke dalam wajan sampai penuh, padahal cara ini tidak benar.
Saat menggoreng terlalu banyak donat, suhu minyak akan turun, sehingga memerlukan waktu untuk menaikkan suhunya kembali. Ketika minyak tak terlalu panas, inilah yang menyebabkan donat menyerap banyak minyak.
Sebelum mengonsumsinya, kamu harus meniriskan donat goreng di atas piring terlebih dahulu. Namun, kamu perlu mengalasi piring tersebut dengan tisu atau kertas.
Ini bertujuan agar kandungan minyaknya bisa berkurang. Selain itu, kamu sebaiknya menaruhnya di wadah cukup lebar dengan alas tisu, sehingga minyak yang terangkat akan terserap tisu.
Jika menggoreng donat dengan cara yang benar, maka donat tak akan menyerap banyak minyak. Oleh sebab itu, ikutilah cara-cara di atas, ya!