Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Cara dan Tips Mengolah Daging Ayam, Bau Amisnya Hilang!

Prila Arofani
Ayam panggang (unsplash.com/Brian Fathurohman)
Ayam panggang (unsplash.com/Brian Fathurohman)

Saat memasak daging ayam, terkadang kita terganggu dengan aromanya yang kurang sedap. Nah, kalau terjadi hal ini, berarti saat mengolah daging ayam sebelum dimasak,  mungkin kamu melakukan kesalahan.

Ada beberapa tips dan cara memasak daging ayam yang harus kamu perhatikan, supaya tidak amis. Berikut di antaranya, dijamin bakal bikin hasil masakanmu jadi lebih enak.

1. Pastikan kamu membersihkan daging ayam sampai benar-benar bersih. Buang lemak dan kotorannya yang biasanya bikin bau tak sedap

ilustrasi mencuci ayam (thedailymeal.com)

2. Berikan perasan jeruk nipis dan garam pada permukaan daging ayam. Diamkan selama beberapa menit dan bilas kembali dengan air

ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/Jessica Lewis)

3. Selain jeruk nipis, kamu bisa menggunakan jahe. Caranya dengan memarutnya atau cukup dimemarkan, kemudian baluri pada daging

ilustrasi jahe (unsplash.com/ hang Duong)

4. Selanjutnya, cuka yang mengandung asam bisa jadi pilihan. Campurkan satu sendok cuka, lalu langsung bersihkan tanpa didiamkan

ilustrasi cuka (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

5. Gunakan tomat kalau kamu gak punya semua bahan di atas. Sebelum dicampurkan dengan ayam, cincang tomat terlebih dahulu

ilustrasi tomat (unsplash.com/Waldemar Brandt)

6. Tepung terigu juga mampu menghilangkan bau amis. Selain itu, tepung terigu yang tak berasa ini juga tidak akan merusak cita rasa ayam

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Klaus Nielsen)

7. Rebus daun jeruk bersama air sampai mendidih. Setelah airnya dingin, tuang pada ayam dan biarkan beberapa menit. Dijamin bau amis hilang

ilustrasi daun jeruk (thaigold.eu)

8. Olesi permukaan daging ayam dengan minyak wijen, lalu diamkan sekitar 30 menit. Selain gak amis, rasa ayam pun jadi lebih enak

ilustrasi minyak wijen (pexels.com/Eva Elijas)

9. Haluskan bawang putih atau memarkan untuk melumuri ayam sebelum dimasak. Saat memasak, gunakan bawang putih supaya makin ampuh

ilustrasi bawang putih (unsplash.com/Team Voyas)

10. Asam jawa pun gak kalah ampuh buat menghilangkan amis. Campurkan dengan air, lalu diamkan beberapa menit bersama daging ayam

ilustrasi asam jawa (allrecipes.com)

Itulah beberapa cara dan tips memasak daging ayam supaya tidak amis. Rasanya jadi lebih nikmat dan sedap, deh!

Editor’s Picks
10 Tips Memasak Udang yang Enak, Dagingnya Lembut dan Gak Amis
10 Tips Memasak Daging biar Cepat Empuk dan Lembut, Begini Caranya!
Topics
foodmakananReseptips memasakresep ayamolahan ayamtips dapurEducate me

Editorial Team

EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di