Resep Sup Ayam Makaroni ala Devina Hermawan, Makanan Musim Hujan
sup ayam makaroni (youtube.com/Devina Hermawan)
Sup ayam adalah kuah kaldu cair yang disantap bersamaan dengan bahan atau kondimen lainnya, seperti daging ayam, buncis, wortel, dan lain-lain. Rasanya asin, gurih, dan makin lengkap dengan tekstur dari bahan lainnya. Tak heran, hidangan ini menjadi comfort food bagi banyak orang.
Makanan berkuah memang kerap dinikmati untuk menyegarkan kerongkongan yang kering. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep untuk membuat sup ayam makaroni ala Devina Hermawan di bawah ini.
1. Bahan-bahan untuk membuat sup ayam makaroni
ilustrasi bahan masak (pexels.com/Adonyi Gábor)Bahan:
- 750 gram ayam broiler, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ½ buah bawang bombai
- 245 gram wortel
- 4 batang seledri
- 85 gram buncis
- 100 gram makaroni kering
- ¼ sdt bubuk pala, opsional
- 1 sdm bubuk kaldu ayam penyedap rasa
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt merica
- 2,5 liter air
- Minyak untuk menumis
2. Masak ayam dengan minyak
memasak ayam (youtube.com/Devina Hermawan)Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng ayam hingga warnanya kecokelatan di kedua sisi. Ayam tidak perlu dimarinasi, karena akan disuwir sehingga rasanya tetap bisa meresap.
Jika kamu menggunakan ayam negeri utuh, maka lebih baik marinasi terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap. Marinasi sesuai seleramu, seperti menaburkan garam, lada, bawang putih, dan lain-lain. Selanjutnya, sisihkan sedikit minyak dari panci.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Krim Keju untuk Musim Hujan, Bikin Hangat!
3. Tumis bawang merah dan bawang putih
Editor’s picks
menumis bawang (youtube.com/Devina Hermawan)Iris bawang merah dan bawang putih dengan ukuran tipis. Masukkan di panci penggorengan yang isinya ayam. Lalu, tumis hingga bawang mengeluarkan aroma wangi.
Masukkan margarin dan bubuk pala untuk menambah aroma dan rasa. Masak hingga wangi dan kering. Setelah itu, masukkan air dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan sayuran dan bahan lainnya
memasukkan buncis ke dalam sup (youtube.com/Devina Hermawan)Potong wortel, buncis, bawang bombai, dan seledri dengan bentuk kotak. Bawang bombai tidak perlu ditumis. Itu berguna agar teksturnya tidak terlalu lembek dan hancur saat dimasukkan ke dalam sup.
Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni ke dalam panci. Tambahkan bubuk kaldu ayam, penyedap rasa, gula pasir, garam, dan merica. Masak selama 15 menit atau hingga matang dengan konsistensi yang tidak terlalu hancur dan masih bertekstur.
5. Suwir ayam dengan garpu
menyuwir ayam (youtube.com/Devina Hermawan)Angkat ayam yang sudah dimasak dari panci. Suwir daging ayam menggunakan garpu untuk memudahkan prosesnya. Selanjutnya, kamu bisa menggunakan tangan.
Masukkan kembali ayam yang sudah disuwir ke dalam sup. Tambahkan seledri dan masak sesaat sekitar 3–5 menit. Sup ayam makaroni siap disajikan.
Sup ayam siap untuk menghangatkan badanmu saat musim hujan ini. Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resep sup ayam makaroni ala Devina Hermawa di atas!
Baca Juga: Resep Sup Asparagus Ayam yang Enak dan Anti Ribet
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
