Bagi sebagian orang, cokelat merupakan mood booster paling ampuh untuk memulihkan kembali mood yang sedang kacau. Kreasi cokelat buat camilan pun sangatlah beraneka ragam.
Jadi kalau lagi pengen memulihkan mood dengan ngemil cokelat, bisa nih cobain chocolate truffle coffee biar sekaligus bikin mata melek. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, intip resepnya dibawah ini.
Bahan :
Pertama, tuangkan susu kental manis ke dalam wadah tahan panas. Lalu, letakkan dalam microwave selama 30 detik.
Tahap ini hanya bertujuan agar susu lebih cair. Jika sudah lewat 30 menit, keluarkan dari dalam microwave.
Siapkan cokelat dan kopi bubuk. Aduk cukup sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam susu kental manis sambil disaring.
Jangan langsung dimasukkan bersamaan, tapi secara bertahap. Biasanya untuk menghindari adonan menggumpal atau tidak tercampur rata.
Jika adonan sudah mulai mengental, tambahkan vanilla essence dan garam secukupnya. Aduk sampai rata dengn whisk.
Bungkus rapat adonan choco truffle dalam plastik wrap, lalu letakkan dalam chiller. Tunggu selama 30 menit hingga set.
Setelah adonan set, keluarkan dari dalam chiller. Ambil satu adonan cokelat truffle, lalu bentuk menjadi bulatan sesuai selera.
Letakkan dan baluri seluruh permukaannya dengan cokelat bubuk. Kemudian susun di atas wadah. Ulangi sampai adonan habis. Chocolate truffle coffee siap disajikan!
Supaya lebih nikmat, kamu bisa menyimpan chocolate truffle coffee di dalam kulkas terlebih dahulu. Selain itu, penyimpanan yang tepat di dalam kulkas juga bisa menjaga kualitas cokelat agar lebih tahan lama.