Cuma Butuh 4 Bahan, 6 Kreasi Sambal Khas Nusantara Ini Gampang Dibuat!

19 Apr 2018, 07:55 WIB

Rahmadila Eka Putri

News

Channel

Add as Preferred source

Cuma Butuh 4 Bahan, 6 Kreasi Sambal Khas Nusantara Ini Gampang Dibuat!

Id.wikipedia.org

Sambal merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang menjadi favorit oleh berbagai kalangan. Terutama untuk menemani hidangan panggang yang agaknya kurang sedap apabila tidak ditemani dengan sambal. Nah, sambal tersebut pun nyatanya juga terdiri dari berbagai varian yang tak kalah menggoda. Mulai dari yang bercitarasa pedas hingga yang memadukan rasa manis.

Nah, siapkan saja deretan sambal berikut untuk melengkapi acara BBQ-mu. Dijamin nagih, deh! Kamu juga bisa banget nih bikin sendiri di rumah.

1. Sambal Dabu-dabu

Dentistvschef.wordpress.com

Sambal Dabu-dabu yang menawarkan citarasa pedas namun segar ini diolah dari bahan-bahan mentah seperti cabai rawit merah, bawang merah, kemangi dan tomat hijau. Semua bahan tersebut lalu diiris atau dipotong dadu. Kemudian, dilengkapi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Nah, sambal ini akan pas sekali dinikmati bersama ikan dan ayam bakar.

2. Sambal Matah

Herworld.co.id

Sambal khas dari Bali ini menggunakan berbagai bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk dan serai. Kucuran air jeruk nipis dan disiram minyak panas membuat citarasa sambal yang satu ini semakin sedap.

3. Sambal Kecap

Resepmasakandapurarie.com

Sambal ini dapat disantap bersama aneka bakaran. Misalnya ikan, udang, cumi, ayam, hingga sate sapi. Selain itu, cara membuatnya pun terbilang mudah dengan cukup mencampurkan kecap manis yang kental dengan irisan tipis cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan bawang merah, lalu kucuri jeruk nipis.

4. Sambal Terasi

Id.wikipedia.org

Sambal yang ini memang sudah kadung lazim sebagai cocolan ikan dan ayam bakar. Cukup dengan memadukan cabai merah, cabai rawit, garam dan terasi goreng atau bakar. Sambal terasipun siap disajikan.

5. Sambal Mangga

Vebma.com

ambal ini pas sekali untuk yang menggemari citarasa asam namun tetap pedas. Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam dan terasi, lalu tambahkan irisan mangga muda yang mengkal. Sambal Manggapun siap disantap.

6. Sambal Ijo

Youtube.com/Masak ala Dina

Sambal Ijo juga dikenal sebagai Samba Lado Mudo di daerah Sumtera Barat. Sambal yang satu ini terbuat dari cabai hijau, tomat hijau, dan bawang merah. Semua bahan ini dihaluskan dan disiram dengan minyak panas. Citarasa pedasnya pas sekali disantap bersama ayam atau ikan panggang ataupun daun singkong rebus.

Resep mana yang akan kamu buat lebih dahulu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.