Daripada Beli, Cobain Bikin Sendiri Resep Ayam Kremes Ini Di Rumah
Bahan utama ayam kremes:
- dada ayam
- jeruk nipis
- garam
Bahan bumbu halus ayam kremes:
- 7 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- minyak 3 sdm
- daun salam
- garam
- 200 ml air
Bahan tepung ayam kremes:
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- air
- 1 butir telur
Cara membuat ayam kremes:
1. Taruh ayam dalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan blender, masukkan bawang putih, kunyit, lengkuas, ketumbar bubuk dan minyak, lalu haluskan semua bumbu.
3. Siapkan teflon anti lengket, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air, masukkan ayam ke dalam bumbu halus, lalu tutup teflon, kemudian masak hingga ayam matang dan meresap dengan bumbu. Angkat ayam, campur sisa bumbu dengan air tepung kremes hingga 300 ml.
4. Campur semua bahan tepung kremes.
5. Siapkan minyak dengan api sedang, tuang tepung kremes, lalu masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Sajikan.
Ngangenin!
