Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
dendeng geprek balado (youtube.com/One Big Hap)

Masakan rumahan nusantara memiliki berbagai keanekaragaman, mulai dari bahan yang digunakan, teknik, dan lain-lain. Salah satu masakan rumahan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah dendeng. Dendeng adalah olahan daging sapi tanpa lemak yang diiris tipis.

Dendeng cocok dinikmati atau dikombinasikan dengan bumbu balado. Perpaduan antara daging yang asin dan sedikit manis dengan rasa pedas dari sambal, membuat banyak orang ketagihan dengan hidangan satu ini. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep dendeng balado geprek ala Willgoz di bawah ini!

1. Bahan-bahan untuk membuat dendeng balado geprek

ilustrasi daging sapi (pexels.com/Mark Stebnicki)

Bahan dendeng:

  • 1 kg daging sapi khas luar dengan potongan besar
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdm kaldu bubuk sapi
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 2 ruas Jahe
  • 1 hydro coco + 1.5 liter air

Bahan sambal:

  • 20 cabai merah keriting
  • 7 cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula jawa
  • 1 sdt micin

2. Iris dan presto daging sapi

Editorial Team

Tonton lebih seru di