7 Resep Masakan Sehat di Bawah Rp30 Ribu, Semuanya Enak!

2. Resep Bakso Lohua

Ilustrasi bakso lo hua (instagram.com/dapurchina)

Bahan-bahan:

1. 200 gram ayam giling
2. 2 sdm tepung tapioka
3. 1 butir putih telur
4. 1/2 batang wortel, potong dadu
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 1 sdt minyak wijen
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 sdt kaldu bubuk

Bahan kuah kaldu:

1. 5 siung bawang putih, geprek
2. 2 batang seledri
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. air rebusan lohua 

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, campurkan ayam giling, tepung tapioka, wortel, dan daun bawang.
2. Tambahkan minyak wijen, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
3. Bentuk bakso dengan tangan, cetak dengan sendok.
4. Kemudian rebus bakso hingga matang dan mengapung.
5. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Campur semua bahan kuah kaldu, masak hingga matang.
7. Bakso lohua siap dinikmati.

3. Resep Ayam Pedas Kecombrang

Ilustrasi ayam pedas kecombrang (instagram.com/asrifitria24)

Bahan-bahan:

1. 100 gram ayam, suwir
2. 2 sdm cabai merah giling
3. 1 sdm bawang putih, cincang
4. 1/4 buah kecombrang, cincang kasar
5. garam secukupnya
6. penyedap rasa secukupnya 
7. minyak secukupnya 

Cara membuat:

1. Oseng ayam yang sudah disuwir, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan kecombrang, lalu tambahkan cabai giling. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa.
4. Masak ayam pedas kecombrang hingga matang. 

4. Resep Siomay Bumbu Kacang

Ilustrasi siomay (instagram.com/nunung.nooraisyah)

Bahan-bahan:

1. 250 gram dada ayam
2. 1 butir telur
3. 1 sdm maizena
4. air untuk merebus

Bahan bumbu kacang:

1. 10 buah cabai rawit
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 150 gram kacang tanah
4. 1 siung bawang putih
5. kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan dada ayam, telur, dan maizena, haluskan dengan chopper. 
2. Kemudian bentuk adonan, lalu rebus hingga matang. Sisihkan.  
3. Sangrai semua cabai, bawang putih, dan kacang hingga agak gosong. 
4. Haluskan dengan air rebusan siomay. 
5. Beri kecap manis secukupnya, aduk rata.  
6. Sajikan siomay dengan bumbu kacang. 

Baca Juga: 7 Resep Makanan Penambah Berat Badan yang Enak dan Sehat

5. Resep Mun Tahu

Ilustrasi mun tahu (instagram.com/xiaoofung)

Bahan-bahan:

1. 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
2. garam secukupnya
3. kaldu secukupnya
4. air secukupnya
5. gula pasir secukupnya
6. 4 butir telur puyuh
7. 1/2 sdm saus tiram
8. 2 sdm daging giling
9. 1, 5 sdm minyak bawang
10. lada hitam secukupnya
11. minyak kelapa secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu oseng daging giling hingga berubah warna.
2. Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu, saus tiram, dan lada hitam.
3. Tambahkan tahu, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Pecahkan telur puyuh dan kocok di mangkuk, lalu tuangkan ke wajan, aduk rata. 
5. Masak mun tahu hingga matang. 

6. Resep Tumis Kembang Tahu Kering

Resep kembang tahu kering (instagram.com/yl_cooknfood)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus kembang tahu
2. 50 gram jamur kuping
3. 1 liter air dingin untuk merendam
4. 1 liter air untuk merebus
5. 500 ml air dingin untuk merendam
6. 1 batang jagung, pipil
7. 2 siung bawang putih, iris
8. minyak untuk menumis
9. 200 ml air untuk tumisan
10. garam secukupnya 
11. gula pasir secukupnya 
12. kaldu bubuk secukupnya 
13. lada bubuk secukupnya 
14. penyedap rasa secukupnya 

Cara membuat:

1. Rendam jamur ke dalam wadah berisi air dingin, diamkan hingga mengembang.
2. Setelah mengembang, buang bagian tengah jamur, kemudian iris jamur sesuai selera.
3. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
4. Selanjutnya, didihkan air, masukkan jamur, lalu rebus selama 15 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, rendam kembang tahu dengan air dingin hingga mengembang.
6. Kemudian, iris sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
7. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur, kembang tahu, dan jagung. Aduk merata.
8. Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.
9. Tumis kembang tahu kering siap disajikan.

7. Resep Sate Telur Puyuh

sate telur puyuh (instagram.com/byviszaj)

Bahan-bahan:

1. 250 gram telur puyuh
2. 1 lembar daun salam
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 1 saset kecap manis
5. 1 kantung teh celup
6. air untuk merebus
7. minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdm ketumbar
4. gula pasir secukupnya
5. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas cangkangnya.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan air, masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, kecap manis, dan teh celup.
5. Beri gula dan garam, lalu koreksi rasanya.
6. Masak hingga air surut, lalu diamkan beberapa saat biar bumbu semakin meresap.
7. Tiriskan, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Itu dia kumpulan resep masakan sehat di bawah Rp30 ribu sebagai inspirasi menu sehari-hari di rumah. Cocok buat kamu yang punya rencana untuk berhemat hingga akhir bulan. Selamat berkreasi!

Baca Juga: 7 Resep Makanan ala Idol KPop yang Bisa Kamu Coba di Rumah