Cara Membuat Tofu Tumis Ayam Jamur, Minim Minyak dan Lebih Sehat

Tofu menjadi salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Identik dengan teksturnya yang lembut dan cocok diolah menjadi tumisan. 

Salah satu tumisan tofu yang bisa kamu coba adalah tofu tumis ayam jamur. Perpaduan tofu, ayam, dan jamur ini terasa nikmat banget. Kamu bisa memadukannya dengan jenis sayuran lain.

Cara membuatnya mudah banget, anak kos dan pemula juga bisa, lho. Simak resep tofu tumis ayam jamur di bawah ini. 

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Enoki Cabai Hijau, Praktis dan Gampang Banget

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tofu
• 100 gram dada ayam, potong dadu
• jamur kuping kering secukupnya, potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml air
• 3 sdm maizena
• 1 sdm minyak goreng

Bahan saus:

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm merica
• 1/4 sdt garam
• tepung maizena secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tofu, lalu baluri dengan tepung maizena.
2. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Selanjutnya, tumis bawang putih halus, lalu masukkan ayam, aduk rata hingga setengah matang.
4. Masukkan jamur, bahan saus, dan air, masak hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, kentalkan dengan maizena, lalu aduk rata.
6. Masak tofu tumis ayam jamur hingga matang. 

Tips membuat:

1. Tofu bisa diganti dengan tahu susu. 
2. Bisa menggunakan jamur jenis lain, seperti jamur tiram atau kancing. 
3. Saat memasak tofu sebaiknya aduk perlahan, biar gak mudah hancur. 

Itualh resep tofu tumis ayam jamur yang minim minyak. Karena praktis, resep ini bisa diolah dengan rice cooker. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Enoki Cabai Hijau, Praktis dan Gampang Banget