Resep Apem Kukus untuk Menu Takjil, Lembut dan Rasanya Legit
Ilustrasi apem kukus untuk takjil (instagram.com/kitchen_hdnr)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apem merupakan salah satu kue tradisional yang biasa dijual sebagai jajanan pasar. Makanan legendaris khas Yogyakarta ini bisa diolah dengan cara dipanggang atau dikukus.
Menjelang Ramadan, apem seakan jadi primadona. Biasanya, apem dijadikan menu makanan megengan atau munggahan, tradisi menyambut bulan puasa.
Nah, salah satu apem yang populer adalah dikukus. Teksturnya sangat lembut dan nikmat. Biasanya diolah dengan daun pandan dan gula merah.
Apem juga menjadi salah satu sajian populer saat Ramadan. Ternyata cara membuatnya cukup mudah. Yuk, intip resep apem kukus untuk takjil di bawah ini! Anak kos juga bisa membuatnya, nih!
Baca Juga: Resep Membuat Apem Selong, Camilan Gurih untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan dan cara membuat apem kukus
Ilustrasi apem kukus (instagram.com/yacicaberkah)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung tapioka
- 8 lembar daun pandan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 160 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 gram ragi
- 350 ml air
- kelapa parut secukupnya
- garam secukupnya
- minyak untuk olesan
Cara membuat:
- Gunting daun pandan, masukkan ke dalam blender, tambah air, proses hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan ragi.
- Tuang air pandan sambil disaring, aduk merata.
- Beri garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
- Tutup wadah, diamkan selama 50 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, sajikan apem kukus dengan kelapa parut.
Tips memasak:
- Jangan lupa panaskan pengukus sebelum memasukkan adonan.
- Selain daun pandan, kamu bisa menggunakan pewarna makanan sesuai selera.
- Gunakan kelapa tua yang masih segar.
Itulah resep membuat apem kukus untuk menu takjil atau menu megengan dan munggahan. Caranya yang mudah cocok dipraktikkan bagi pemula, termasuk anak kos. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bikin Apem Empuk dan Berserat untuk Camilan Buka Puasa
Berita Terkini Lainnya
