Resep Ayam Goreng Sambal Rawit, Lauk Andalan Pelengkap Nasi Hangat
Ilustrasi ayam goreng sambal rawit (instagram.com/yangcen8888)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan berbahan ayam selalu menjadi favorit banyak orang, karena kenikmatannya. Salah satu olahan ayam yang paling sederhana adalah ayam goreng.
Nah, biasanya ayam goreng paling nikmat disantap dengan sambal, salah satunya seperti sambal rawit. Sesuai namanya, menu kali ini terdiri dari ayam goreng dan sambal cabai rawit yang super pedas.
Sajian ini bisa kamu masak dengan mudah di rumah, lho. Jika ingin menikmatinya, kamu bisa membuat ayam goreng sambal rawit dengan resep berikut ini.
Bahan Ayam Goreng Sambal Rawit
Ilustrasi ayam goreng sambal rawit (instagram.com/dharma.kitchen)- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 8 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat, potong
- 1/4 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 10 buah cabai rawit
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan potongan ayam dalam wadah, lalu baluri dengan garam dan beri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- Selanjutnya, ulek kasar cabai rawit dan bawang putih. Sisihkan.
- Kemudian goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan.
- Berikutnya, goreng bawang merah dalam minyak bekas menggoreng ayam tadi.
- Masukkan bawang merah goreng ke dalam sambal tadi, lalu tambahkan tomat, ulek kembali.
- Beri garam, lalu koreksi rasanya.
- Sajikan ayam goreng dengan sambal rawit.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hong Kong, Pelengkap Makan Nasi Terbaik
Tips Membuat
- Jika menyimpan ayam di dalam freezer, sebelum menggorengnya diamkan dulu di suhu ruang. Jika digoreng dalam kondisi dingin, maka akan membuat ayam gak matang sempurna.
- Tusuk-tusuk daging ayam sebelum dimasak biar bagian dalam ayam lebih cepat matang.
- Gunakan minyak dalam jumlah yang banyak biar ayam matang merata.
Itu dia resep ayam goreng sambal rawit yang cocok menjadi lauk andalan untuk nasi hangat. Pencinta olahan ayam pedas wajib recook, ya! Selamat mencoba!
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet
Topik:
Berita Terkini Lainnya
