Resep Bakmoy Ayam Tahu Khas Oriental, Rasanya Manis dan Gurih
youtube.com/agungkuntianthari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakmoy merupakan makanan hasil akulturasi budaya Tiongkok dan Jawa. Makanan ini mencampurkan daging dengan berbagai bumbu yang gurih dan manis.
Kalau biasanya menggunakan daging babi, kali ini kamu bisa memilih daging ayam. Berikut resep bakmoy ayam tahu untuk panduan memasakmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/agungkuntianthariBahan-bahan:
- daging ayam secukupnya
- 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- kaldu bubuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
- nasi secukupnya
2. Rebus ayam, lalu potong-potong
youtube.com/agungkuntianthariPanaskan air di dalam panci, lalu rebus ayam dengan jahe dan sedikit daun bawang. Rebus ayam dua kali supaya lebih steril.
Editor’s picks
Setelah direbus dua kali, sisihkan air rebusan. Angkat ayam yang sudah matang, kemudian tiriskan, lalu potong-potong.
Baca Juga: Resep Masak Ayam Saus Tiram yang Gurih, Nikmat Bukan Kalap
3. Tumis beberapa bahan
youtube.com/agungkuntianthariSelanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan tahu, aduk hingga tercampur rata. Beri kecap asin, merica, dan garam secukupnya.
4. Tambahkan beberapa bahan
youtube.com/agungkuntianthariMasak sambil terus diaduk, lalu tambahkan daun bawang. Masukkan air rebusan dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan bakmoy ayam tahu di atas nasi hangat.
Itulah resep bakmoy ayam tahu yang enak untuk menumu hari ini. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lainnya seperti telur atau udang. Cocok disajikan pula untuk disajikan saat perayaan Imlek, lho. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Cabe Ijo Padang, Nikmatnya Bikin Gak Rela Berbagi
Berita Terkini Lainnya
