Resep Bakso Ayam Kuah ala Anak Kos, Nikmatnya Seperti Jago Masak
ilustrasi bakso ayam (instagram.com/qiutin.kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakso menjadi salah satu comfort food bagi sebagian orang. Rasa kuahnya gurih, asin, hangat, dan bisa diracik dengan bumbu tambahan sesuai selera.
Jika biasanya bakso terbuat dari daging sapi, anak kos seperti kamu bisa menikmati bakso versi hemat yang terbuat dari ayam. Hidangan berkuah ini gak kalah nikmat dan menggugah selera, lho.
Cara membuatnya mudah banget, asalkan sudah punya daging ayam dan chopper. Begini resep bakso ayam kuah ala anak kos yang bisa kamu coba.
Bahan Bakso Ayam Kuah ala Anak Kos
Bakso Ayam (instagram.com/ermiagustin)- 200 gram daging dada ayam, cincang
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung kanji
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt pala
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- air dingin secukupnya
Bahan kuah bakso:
Editor’s picks
- kuah rebusan bakso
- air secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
Cara Membuat
- Siapkan ayam cincang di dalam wadah, lalu campur dengan tepung kanji dan putih telur.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Kemudian ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat, lakukan hingga habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan bakso, masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
- Tuang kuah dan bakso tadi, beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Bakso ayam ala anak kos siap disajikan.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah
Tips Membuat
- Bisa menambahkan baking powder, biar bentuknya lebih mengembang dan teksturnya kenyal.
- Tambahkan sayuran atau mi sesuai selera.
- Jika masih ada sisa adonan bakso ayam, simpan di dalam freezer, bisa tahan hingga 1-2 bulan.
Mudah sekali, kan cara membuat bakso ayam ala anak kos ini? Bahan-bahannya pun bisa ditemukan dengan mudah. Meski sederhana, tetapi rasanya istimewa!
Baca Juga: 7 Resep Bakso yang Enak dan Sehat, Aman untuk Anak-anak
Berita Terkini Lainnya
