Comscore Tracker

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super Praktis

Pelengkap sempurna untuk nasi hangat

Bakso biasanya disajikan dengan kuah berbumbu. Selain itu, bakso juga sering diolah sebagai campuran berbagai jenis tumisan. Mulai dari capcay, tumis buncis, dan tumisan sayur lainnya.

Nah, kali ini kamu bisa mengolah bakso dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur. Seperti bakso telur sambal jeletot yang cocok buat kamu pencinta pedas.

Potongan bakso ditumis dengan telur orak-arik dan sambal ekstra pedas. Simak resep bakso telur sambal jeletot berikut ini, yuk! 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super PraktisIlustrasi bakso mentah (instagram.com/juraganbaksobandung)

Bahan-bahan:

  • 10 butir bakso, potong-potong 
  • 2 butir telur
  • cabai rawit secukupnya
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 buah tomat 
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • minyak secukupnya

2. Haluskan beberapa bahan

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super PraktisIlustrasi membuat sambal jeletot (youtube.com/mamaacr)

Siapkan chopper, masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Proses semua bahan hingga halus, kemudian sisihkan. 

3. Masak telur orak-arik

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super PraktisIlustrasi telur orak-arik (instagram.com/anita_budi_mulia)

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Masak telur orak-arik hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan juga. 

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kornet yang Enak dan Praktis, Tanpa Alat Penggiling

4. Tumis bumbu halus

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super PraktisIlustrasi memasak sambal jeletot (youtube.com/mamaacr)

Berikutnya, panaskan kembali minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga matang dan harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. 

5. Masak bakso telur sambal jeletot hingga matang

Resep Bakso Telur Sambal Jeletot, Lauk Pedas yang Super PraktisIlustrasi bakso telur sambal jeletot (youtube.com/mamaacr)

Setelah itu, masukkan bakso dan telur orak-arik, kemudian aduk merata. Masak bakso telur sambal jeletot hingga matang. Pindahkan ke piring saji. Bakso telur sambal jeletot siap dinikmati.

Itulah resep bakso telur sambal jeletot yang praktis dan lezat. Cocok banget untuk lauk pelengkap nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Bakso Cabai Garam yang Praktis, Cocok untuk Kaum Rebahan

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya