Resep Buncis Cabai Garam ala Restoran yang Nikmat, Harum, dan Kriuk
Ilustrasi buncis cabai garam (instagram.com/dapurbekal)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buncis menjadi sayuran sejenis polong-polongan yang paling sering diolah menjadi masakan. Salah satu olahan buncis yang bisa kamu coba adalah buncis cabai garam.
Ini menjadi menu yang biasa disajikan di restoran China. Biasanya menggunakan baby buncis yang diberi bumbu dengan cita rasa asin, pedas, dan teksturnya renyah.
Buncis cabai garam ini cocok menjadi ide camilan yang menarik untuk di rumah. Yuk, coba eksekusi langsung resep buncis cabai garam berikut ini!
Bahan Buncis Cabai Garam
Ilustrasi buncis cabai garam (instagram.com/parkmindong)- 4 ons baby buncis, potong
- 4 sdm tepung terigu serbaguna
- 9 sdm tepung bumbu instan, campur dengan sedikit air
- 8 buah cabai merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan buncis yang sudah dipotong, lalu lumuri dengan tepung terigu serbaguna.
- Celupkan ke dalam tepung basah, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan.
- Selanjutnya, tumis bawang putih dan cabai hingga berubah warna.
- Setelah itu, bumbui dengan lada, garam, dan gula pasir
- Masukkan buncis goreng ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Cah Buncis Telur ala Restoran Chinese, Enak dan Anti Ribet
Tips Membuat
- Pilih buncis yang berkualitas, terasa padat saat ditekan dan tidak memiliki noda kecokelatan di permukaan.
- Saat memotong buncis, pastikan panjang dan ketebalannya sama biar tingkat kematangannya merata.
- Gunakan banyak minyak saat menggoreng buncis, biar hasilnya benar-benar matang dan kering.
Nah, itu dia resep buncis cabai garam ala restoran yang nikmat, harum, dan renyah. Ini bisa menjadi alternatif buat kamu yang kurang suka makan sayuran. Selamat memasak!
Baca Juga: 10 Olahan Buncis Paling Nikmat, Jadi Bikin Pengin Makan Terus
Berita Terkini Lainnya
