Resep Capcay Saus Mentega yang Lebih Gurih dan Aromanya Harum
Ilustrasi capcay saus mentega (instagram.com/dapurpadma.gs)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Capcay menjadi salah satu lauk yang nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Jika kamu bosan dengan olahan capcay biasa, kamu bisa mengolahnya dengan saus mentega.
Bahan-bahan dan cara membuatnya tetap sederhana. Bedanya hanya ditambahkan saus mentega yang membuatnya lebih harum dan gurih. Yuk, coba masak capcay saus mentega di bawah ini!
Bahan Capcay Saus Mentega
Ilustrasi capcay saus mentega (instagram.com/deminirose)- 3 buah sosis, potong
- 3 butir bakso, potong
- 2 batang wortel, iris
- 1 batang brokoli, potong
- 1 ikat buncis, potong
- 4 sdm mentega
- 1 siung bawang bombay, iris
- cabai merah secukupnya, iris
- 1 batang daun bawang, secukupnya
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 sdm saus tiram
- penyedap rasa secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
- air secukupnya
Baca Juga: 15 Resep Capcay Paling Enak dan Mudah, Kamu Suka yang Mana?
Cara Membuat
- Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus brokoli dan wortel hingga setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan mentega, masukkan potongan sosis dan bakso, masak setengah matang.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai.
- Setelah harum, masukkan sayuran yang sudah direbus, tambahkan buncis, aduk rata.
- Beri penyedap rasa, merica, dan gula pasir, aduk merata.
- Masak hingga capcay saus mentega matang.
Tips Membuat
- Jika ingin lebih harum dan nikmat, kamu bisa menambahkan minyak ikan.
- Tambahkan larutan maizena jika ingin lebih kental.
- Gunakan api besar sambil terus diaduk biar lebih beraroma.
Itu dia resep capcay saus mentega yang bisa kamu coba sebagai inspirasi menu hari ini. Masakan ini juga cocok disantap tanpa nasi, lho. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Tanpa Maizena, Rasanya Segar dan Bikin Perut Nyaman
Berita Terkini Lainnya
