Resep Kakap Goreng Saus Telur Asin untuk Makan Siang di Akhir Pekan
Kakap Goreng Saus Telur Asin (instagram.com/coco_madin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan olahan ikan goreng biasa? Yuk, coba bikin kakap goreng saus telur asin! Menu spesial ini cocok disajikan untuk makan siang di rumah saat akhir pekan.
Perpaduan kakap goreng yang krispi, dengan saus telur asin yang khas ini maknyus abis! Cocok menjadi lauk pelengkap nasi hangat. Ingin coba membuatnya? Cek resep kakap goreng saus telur asin di bawah ini, ya!
Bahan Kakap Goreng Saus Telur Asin
(instagram.com/vinamirel)- 400 gram kakap filet
- 1 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang putih halus
- 3 butir telur asin
- merica secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 39 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1 batang daun bawang, iris
Cara Membuat
Editor’s picks
- Potong kotak ikan kakap filet, lalu lumuri air jeruk nipis.
- Beri merica, garam, dan sebagian bawang putih halus, diamkan 15 menit.
- Selanjutnya, campur semua tepung, baking powder, bawang putih, garam, dan merica, aduk rata.
- Gulingkan ikan kakap filet ke tepung pelapis, lalu lumuri dengan telur kocok, lalu gulingkan lagi ke tepung.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan kuning telur asin, beri sedikit air dan sisihkan.
- Tumis bawang putih halus, masukkan adonan telur asin tadi.
- Beri merica dan sedikit gula, lalu kocok.
- Campur dengan ikan goreng, lalu aduk rata, dan angkat.
- Kakap goreng saus telur asin siap disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar, dari yang Manis hingga Pedas
Tips Membuat
- Ikan kakap bisa diganti dengan ikan nila, udang, atau ayam.
- Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
- Sajikan kakap goreng saus telur asin dengan nasi hangat.
Resep kakap goreng saus telur asin bisa menjadi ide buat yang malas makan ikan. Jadi, kamu bisa menikmati ikan dengan cita rasa yang lebih spesial, meski hanya di rumah. Selamat memasak!
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Olahan Ikan Kakap Seenak di Restoran, Bikin Ngiler!
Berita Terkini Lainnya
