Resep Lumpia Kulit Tahu yang Lembut, Rasanya Endeus
Ilustrasi lumpia kulit tahu (instagram.com/kama.desserts)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lumpia kulit tahu adalah salah satu menu yang sering disajikan di tempat makan dimsum. Teksturnya lembut, empuk, dan rasanya gurih.
Biasanya diisi dengan adonan ayam giling, lalu dibungkus dengan kulit tahu. Makanan ini bisa dikukus atau digoreng, keduanya sama-sama enak! Berikut resep lumpia kulit tahu yang bisa kamu praktikkan.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi kulit tahu (instagram.com/kulitpangsit)Bahan-bahan:
- 250 gram ayam filet
- 3 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 1/2 batang wortel, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- kulit tahu secukupnya, rendam hingga transparan
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
2. Haluskan beberapa bahan
Ilustrasi membuat lumpia kulit tahu (youtube.com/najwachannel)Siapkan chopper atau blender, lalu haluskan ayam filet, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, tambahkan telur dan proses kembali hingga halus.
3. Buat adonan
Editor’s picks
Ilustrasi membuat lumpia kulit tahu (youtube.com/najwachannel)Pindahkan bahan yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Campur dengan daun bawang, wortel, tepung maizena, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Resep Lumpia Bengkuang yang Enak dan Gak Mudah Robek
4. Bungkus adonan dengan kulit tahu
Ilustrasi membuat lumpia kulit tahu (youtube.com/najwachannel)Siapkan lembaran kulit tahu yang sudah direndam. Ambil adonan secukupnya, kemudian gulung hingga tertutup rapat. Lakukan cara yang sama hingga adonan dan kulit tahu habis.
5. Kukus lumpia kulit tahu hingga matang
Ilustrasi lumpia kulit tahu (instagram.com/kama.desserts)Terakhir, panaskan pengukus. Kukus lumpia kulit tahu hingga benar-benar matang. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal. Jika ada sisa, simpan di dalam freezer.
Itulah resep lumpia kulit tahu ala tempat makan dimsum. Rasanya gak kalah enak, lho. Jadi, gak perlu sering-sering jajan di luar lagi, deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Lumpia Basah Khas Semarang yang Lezat
Berita Terkini Lainnya
