Resep Masak Tim Ikan Kembung, Menu Sehat untuk Keluarga
youtube.com/madelineofficial
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain digoreng, ikan kembung juga bisa diolah dengan cara tim atau kukus. Selain enak, ikan kembung juga bermanfaat untuk kesehatan.
Ikan kembung tim menghasilkan daging ikan yang lembut dan rasanya cenderung asam. Cocok jadi menu sehat sehari-hari atau bisa jadi inspirasi menu dietmu, nih. Yuk, coba resep ikan kembung tim yang sedap berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/madelineofficialBahan-bahan:
- 3 ekor ikan kembung
- 1 buah paprika kuning, iris
- 1 buah paprika merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jahe, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- garam secukupnya
- 1/2 buah jeruk nipis
2. Bersihkan ikan, lalu marinasi
youtube.com/madelineofficialCuci bersih ikan kembung, lalu buang kotorannya. Setelah itu, kerat-kerat bagian perutnya, kemudian beri garam secukupnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.
3. Buat sausnya
Editor’s picks
youtube.com/madelineofficialCampurkan kecap asin dan kecap ikan ke dalam satu mangkuk. Tambahkan kecap inggris, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi ala William Gozali untuk Makan Siang
4. Masak beberapa bahan
youtube.com/madelineofficialPanaskan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, aduk hingga tercampur rata. Masukkan semua paprika dan bawang bombay, masak sebentar, kemudian sisihkan.
5. Kukus ikan kembung
youtube.com/madelineofficialSetelah dimarinasi, panaskan pengukus, lalu kukus ikan kembung selama 10 menit. Setelah dikukus, masukkan bahan yang sudah ditumis tadi. Kukus kembali selama satu menit. Terakhir, siram saus yang sudah dibuat, lalu sajikan.
Itulah resep ikan kembung yang enak dan sehat. Sebelum memasak, pastikan kamu membeli ikan dan bahan-bahan yang masih segar ya. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Ikan Asin Sambal Ijo yang Lezat, Jadi Menu Favorit Keluarga
Berita Terkini Lainnya
