Resep Matcha Latte Pie ala Kopi Kenangan Matcha Series yang Lagi Hits
Matcha latte pie (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Matcha, jenis teh yang khas dengan warna hijaunya ini menjadi bahan minuman yang populer. Selain minuman, matcha juga bisa dikereasikan menjadi dessert yang nikmat, seperti matcha latte pie ala Kopi Kenangan ini.
Kopi Kenangan, salah satu merek minuman kekinian ini hadirkan rangkaian produk matcha series untuk memenuhi kebutuhan para penggemar matcha di Indonesia.
Selain menghadirkan varian matcha series, Kopi Kenangan juga berbagi resep matcha latte pie yang dibuat dari Kopi Kenangan rasa matcha. Resep ini dibagikan oleh Fahmi Prachaya Rungroj sebagai chef MODENA dan first runner-up MasterChef Indonesia musim 10.
Penasaran bagaimana cara membuat matcha latte pie ala Kopi Kenangan? Yuk, simak baik-baik resepnya berikut ini!
Bahan Matcha Latte Pie
Matcha latte pie (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)Bahan kulit pie:
- 55 gram mentega
- 25 gram gula bubuk
- 95 gram tepung terigu
- 2 butir kuning telur
Editor’s picks
Bahan isian matcha latte:
- 230 ml matcha latte kopi kenangan
- 180 gram gula bubuk
- 1 butir kuning telur
- 15 gram tepung maizena
- 10 gram mentega
Cara Membuat
- Buat kulit pie dengan mencampurkan mentega dan gula bubuk, lalu kocok hingga setengah mengembang.
- Tambahkan kuning telur dan tepung terigu, lalu aduk rata dan tuang ke dalam cetakan kecil.
- Panggang hingga setengah matang terlebih dahulu, lalu sisikan.
- Setelah itu, buat isian matcha dengan mencampurkan semua bahan, kecuali mentega.
- Masak hingga mengental selama tiga menit, lalu masukkan mentega, aduk kembali.
- Setelah mengental, tuang isian di atas kulit pie, lalu panggang kembali dengan suhu 160 derajat Celsius selama 10 menit hingga matang.
Baca Juga: 5 Kesalahan Membuat Pie Susu Teflon yang Bikin Gagal Mulus
Tips Membuat
- Gunakan spatula untuk mengaduk adonan, jangan menggunakan tangan, karena hasilnya akan keras.
- Jika gak ada mentega, maka bisa diganti dengan margarin.
- Sebelum kulit pie dipanggang, tusuk-tusuk dulu dengan garpu, biar gak mengembung di bawahnya.
- Gula bubuk bisa diganti dengan gula pasir.
Demikian resep matcha latte pie ala Kopi Kenangan yang bisa kamu coba sendiri. Ternyata tahapannya cukup mudah dan bahan-bahannya simpel, kan? Yuk, coba membuat matcha latte pie ala Kopi Kenangan untuk teman ngopi di rumah!
Baca Juga: [QUIZ] Pilih Teh atau Kopi, Member AKMU Ini Bakal Jadi Partner Traveling-mu!
Berita Terkini Lainnya
