Resep Nasi Uduk Enak, Gurih dan Mudah di Buat di Rumah
Nasi uduk menjadi makanan favorit yang biasanya disajikan saat sarapan. Namun, nasi uduk biasanya terbuat dari santan, sehingga gak semua orang bisa mengonsumsi makanan ini, apalagi untuk sarapan pagi.
Jika kamu gak bisa mengonsumsi makanan mengandung santan, cobalah resep nasi uduk ini. Kamu bisa memanfaatkan krim bubuk sebagai pengganti santan.
Rasanya tetap gurih dan enak, lho. Yuk, coba masak nasi uduk tanpa santan berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 cup beras
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt lada
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 rus lengkuas, iris
- 8 sdm krim bubuk, larutkan
- 300 ml air
- minyak secukupnya
2. Cuci beras hingga bersih
Siapkan beras yang akan digunakan. Cuci beras dengan air mengalir sebanyak dua hingga tiga kali. Setelah kotoran terangkat, bilas beras dan sisihkan.
3. Buat bumbu halus, tumis
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Setelah halus, panaskan minyak di teflon. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
4. Masukkan bahan-bahan
Siapkan beras di dalam wadah rice cooker, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk semuanya hingga merata. Tambahkan krim bubuk dan air, aduk kembali hingga merata.
5. Masak nasi uduk hingga matang
Setelah itu, pindahkan wadah ke dalam rice cooker. Tekan tombol masak, tunggu hingga matang. Setelah matang, aduk-aduk nasi supaya pulen. Nasi uduk tanpa santan siap disajikan.
Itulah resep nasi uduk tanpa santan yang mudah dibuat. Rasanya tetap gurih, ringan pula di perut.
