Resep Perkedel Tahu Jagung yang Renyah untuk Lauk Makan Siang 

Perkedel menjadi salah satu lauk favorit bagi sebagian orang. Ada berbagai jenis perkedel, salah satunya perkedel tahu jagung. 

Yuk, simak resep perkedel tahu jagung berikut ini! Kamu hanya perlu mencampurkan tahu, jagung, telur, dan bumbu. Kemudian, digoreng hingga renyah dan matang. Teskturnya renyah dan rasanya gurih banget.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Perkedel Kentang yang Enak dan Gak Mudah Ambyar

Bahan-bahan dan cara membuat tahu jagung

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu
• 1 butir telur
• 1 buah jagung manis yang sudah dipipil 
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai rawit, iris
• 2 sdm tepung tapioka
• garam secukupnya
• 1/2 sdt lada bubuk
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, lalu campur dengan telur, jagung manis, daun bawang, dan cabai rawit. 
2. Masukkan tepung tapioka dan air, tambahkan garam dan lada bubuk, aduk merata. 
3. Setelah menjadi adonan, ambil seukuran sendok makan.
4. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah berisi minyak panas. 
5. Goreng perkedel tahu jagung hingga matang. 

Tips memasak: 

1. Jika ingin berbentuk bulat yang bagus, cetak dengan sendok sayur biar gak lengket. 
2. Goreng dengan api sedang hingga matang. 
3. Kamu bisa menggunakan tahu putih atau kuning sesuai selera. 

Itulah resep perkedel tahu jagung yang renyah untuk ide menu makan siang. Menu ini cocok dibuat untuk akhir bulan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang ala Perkedel Bondon, Kuliner Legendaris Bandung