Resep Rujak Aceh yang Unik dan Segar, Rasanya Mantap Abis!
youtube.com/endeus.tv
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi pengin makanan yang pedas, manis, dan segar? Bikin rujak buah, yuk! Tapi, kali ini ada resep rujak yang unik dan spesial, yakni rujak aceh.
Makanan kali ini berbeda dari rujak pada umumnya, karena menggunakan mangga kweni untuk campuran bumbunya. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung bikin dengan resep rujak aceh berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/sajiansedapBahan utama:
- 1 buah bengkuang, potong-potong
- 100 gram pepaya, potong-potong
- 150 gram nanas, potong kipas
- 1 buah kedondong, potong-potong
- 1 buah timun, potong-potong
- 1 buah mangga harum manis, potong-potong
- 100 gram kolang-kaling, rebus dengan gula pasir
Bahan bumbu rujak:
- 4 buah mangga kuweni, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
- 2 sdt garam
- 50-75 gram gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 250 ml air
2. Buat bumbu rujak
youtube.com/endeus.tvEditor’s picks
Siapkan blender, lalu masukkan potongan mangga kuweni, cabai rawit, garam, terasi bakar, gula jawa, air asam jawa, dan gula pasir. Proses hingga halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Membuat Rujak Gobet Pedas Manis, Segarnya Tahan Lama
3. Siapkan semua buah-buahan
youtube.com/endeus.tvSiapkan mangkuk, lalu masukkan bengkuang, jambu air, timun, mangga harum manis, jambu biji, nanas, kedondong, pepaya, dan kolang-kaling.
4. Aduk hingga rata, lalu sajikan
youtube.com/endeus.tvTerakhir, masukkan bumbu rujak yang telah dibuat ke dalam mangkuk buah-buahan. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu simpan dulu di dalam kulkas biar bumbu meresap. Setelah itu, rujak aceh siap disajikan.
Kamu bisa menyesuaikan tingak kepedasannya sesuai selera. Selamat mencoba resep rujak aceh!
Download aplikasi makanan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep dan Tips Bikin Rujak Serut Paling Enak, Awas Ketagihan!
Berita Terkini Lainnya
