Comscore Tracker

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan Lezat

#IDNTimesFood Bisa jadi pelengkap spageti juga, lho

Scallop atau kerang kampak merupakan salah satu seafood yang biasa disajikan di restoran. Selain rasanya yang juara, kerang kampak juga mengandung gizi yang baik.

Gak perlu melulu ke restoran seafood untuk menikmati scallop yang lezat. Apalagi di saat kondisi di luar berbahaya seperti sekarang. Kamu coba memasak scallop ala restoran dengan mengikuti resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan LezatIlustrasi scallop mentah (savoryexperiments.com)

Bahan-bahan:

  • 10 buah kerang kampak
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya
  • 1 sdm mentega
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 buah cabai merah keriting cincang
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • daun parsley cincang secukupnya
  • 1/2 sdm air lemon 

2. Bumbui kerang kampak

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan LezatIlustrasi membuat scallop ala restoran (olivethis.com)

Siapkan kerang kampak yang sudah dibersihkan, lalu keringkan dengan tisu. Setelah itu, bumbui dengan garam dan merica hingga merata. 

3. Masak kerang kampak

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan LezatIlustrasi membuat scallop ala restoran (thekitchn.com)

Selanjutnya, panaskan minyak dan campur dengan mentega. Masak kerang kampak selama dua menit, kemudian balik. Beri garam dan merica secukupnya. Masak kembali hingga berubah warna. 

Baca Juga: Resep Kerang Kupas Pedas, Cara Masaknya Gampang Banget!

4. Tambahkan beberapa bahan

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan LezatIlustrasi membuat scallop ala restoran (epicurious.com)

Masukkan bawang putih cincang, cabai keriting cincang, dan paprika bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bolak-balik supaya matangnya merata. Tambahkan daun parsley cincang. 

5. Masak hingga matang

Resep Scallop ala Restoran, Kerang Kampak yang Sehat dan LezatIlustrasi scallop ala restoran (myrecipes.com)

Terakhir, beri air lemon, aduk hingga merata, masak hingga benar-benar matang. Kemudian matikan kompor, pindahkan ke dalam piring saji. Scallop ala restoran siap disajikan. 

Nah, itulah resep scallop ala restoran yang sehat dan lezat. Makanan ini cocok dikonsumsi sebagai lauk atau bahan pelengkap pasta favoritmu. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sate Kerang yang Enak untuk Menu Lauk Hari Ini

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya