Resep Tofu Saus Padang ala Restoran, Pemula juga Bisa Membuatnya

Kamu suka tofu saus padang di restoran? Nah, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Perpaduan tofu yang super lembut dan saus padang yang kental ini memang nikmat. 

Tofu saus padang ini juga bisa dipadukan dengan jagung atau seafood favoritmu. Caranya pun cukup mudah, tinggal menumis bumbu halus saja. Yuk, coba masak tofu saus padang seperti di bawah ini!

Baca Juga: Resep Membuat Tofu Oatmeal untuk Menu Sarapan Sehat dan Enak 

Bahan-bahan dan cara membuat tofu saus padang

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tahu jepang 
• 1 butir telur, kocok lepas
• 300 ml air
• 1 sdm saus tomat
• 6 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya
• minyak secukupnya 

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Potong tahu jepang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air.
3. Masukkan semua saus, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Koreksi rasanya.
4. Masukkan telur kocok, aduk hingga telur gak menggupal.
5. Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, masak sebentar.
6. Jika suda, angkat dan sajikan tofu saus padang.

Tips membuat: 

1. Pilih tofu yang masih bagus, warnanya cerah dan gak berlendir. 
2. Biar lebih krispi, gunakan maizena untuk membalut tofu. 
3. Rendam tofu yang masih dibungkus dengan air hangat biar mudah dikeluarkan.

Itu dia resep tofu saus padang yang bisa kamu masak di rumah. Bahannya irit, cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok jadi ide makan siang untuk hari ini. 

Baca Juga: Gampang Banget, Begini Resep Egg Tofu Homemade ala Putri Habibie