5 Tips Membuat Kacang Bawang yang Gurih dan Gak Pahit
ilustrasi kacang bawang (instagram.com/familyfooddeliv)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang menjadi camilan yang disukai banyak orang, karena rasanya gurih dan cara makannya praktis. Teksturnya yang renyah pun gak membosankan. Salah satu olahan kacang yang populer adalah kacang bawang.
Meski kacang bawang biasa disajikan saat Lebaran, tetapi makanan ini juga cocok untuk camilan sehari-hari, lho. Kalau ingin membuatnya sendiri, kamu bisa ikuti beberapa tips membuat kacang bawang berikut ini.
1. Pilih kacang yang sudah dikupas
Ilustrasi kacang tanah (guardian.ng)Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas supaya lebih praktis. Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional. Sebelum diolah, cuci kacang tanah hingga bersih dari kotoran.
2. Siapkan bawang putih halus dan irisan
Ilustrasi mencincang bawang putih (cooksillustrated.com)Supaya rasanya gurih, gunakan bawang putih halus dan irisan. Bawang putih halus berguna sebagai bumbu untuk merendam kacang tanah.
Sedangkan, bawang putih irisan berguna sebagai penambah rasa. Namun, goreng bawang putih irisan terlebih dahulu, supaya aromanya bisa menyatu dengan minyak.
3. Rendam kacang dengan santan yang dibumbui
Ilustrasi santan (eatingthaifood.com)Editor’s picks
Untuk membuat kacang bawang yang gurih, campur santan dengan bawang putih halus, garam, dan gula pasir. Rebus santan hingga tercampur rata dan mendidih.
Masukkan kacang tanah ke dalam santan yang sudah dibumbui. Rendam selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan kacang tanah.
Baca Juga: Resep Sambal Kacang ala Ayam Gepuk Pak Gembus, Legit Banget!
4. Goreng kacang dengan minyak bekas
Ilustrasi minyak untuk memasak (womansworld.com)Minyak bekas menggoreng bawang putih digunakan kembali untuk menggoreng kacang tanah, sehingga aroma dan rasanya kuat dan merata. Setelah selesai digoreng, tiriskan hingga kacang tanah kering.
5. Simpan di dalam stoples
Ilustrasi kacang bawang (instagram.com/saufa_ardovani)Terakhir, campur kacang tanah dan bawang putih goreng. Setelah suhunya dingin, simpan kacang bawang di dalam stoples kedap udara, sehingga kacang bawang tetap renyah dan tahan lama.
Itulah beberapa tips membuat kacang bawang supaya gak pahit dan gurih. Jadi, penggunaan bawang putih sangat memengaruhi rasa, aroma, dan tekstur kacang tanah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kacang Ovaltine yang Manis dan Renyah untuk Stok Camilan
Berita Terkini Lainnya
