Cara Membuat Bolu Kukus Beng-beng, Rasanya Nyoklat Abis!

Cara Membuat Bolu Kukus Beng-beng

ilustrasi membuat adonan (freepik.com/master1305)

1. Tuangkan secukupnya air ke dalam panci. Taruh di atas kompor dan nyalakan apinya. Rebus air sampai mendidih.
2. Buka beng-beng drink lalu masukkan ke dalam gelas atau mangkuk. Seduh beng-beng drink menggunakan air panas dengan takaran 5-6 sendok makan air panas.
3. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan beng-beng drink larut. Sisihkan terlebih dahulu jika sudah.
4. Selanjutnya dalam wadah, pecahkan satu butir telur. Tambahkan gula lalu kocok menggunakan whisk sampai gula larut dan menyatu dengan telur.
5. Masukkan tepung terigu dan baking soda ke dalam kocokan telur dan gula. Jika bisa sambil diayak supaya tidak ada adonan yang menggrindil. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
6. Ambil beng-beng drink yang telah diseduh. Tuangkan ke dalam adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula sampai adonan berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Terakhir, panaskan margarin hingga meleleh. Kemudian masukkan ke dalam adonan dan aduk-aduk terus sampai semua bahan menjadi satu serta adonan jadi.
8. Siapkan loyang, olesi tipis-tipis saja permukaannya dengan minyak. Beri kertas roti juga untuk meminimalisir kue bolu menempel pada loyang.
9. Tuangkan adonan bolu kukus beng-beng ke dalam loyang. Ratakan kemudian hentak-hentakan agar tidak ada bagian yang berongga.
10. Panaskan dandang kukusan, kemudian masukkan loyang berisi adonan bolu beng-beng. Kukus selama kurang lebih 25 menitan atau sampai bolu mengembang serta matang.
11. Apabila bolu kukus beng-beng sudah matang, kamu bisa langsung mengangkatnya dari dalam dandang kukusan. Biarkan hingga agak dingin, baru keluarkan dari dalam loyang.
12. Potong-potong bolu kukus beng-beng sesuai selera. Siap untuk disajikan dan dinikmati!

Baca Juga: 7 Cara Membuat Bolu Kukus Tanpa Mixer Anti Gagal dan Lembut

Tips Membuat Bolu Beng-beng

ilustrasi bolu kukus beng-beng (instagram.com/abbeymacfie)

1. Kamu boleh menambahkan berbagai macam topping kesukaanmu. Bisa menggunakan parutan keju, meses hingga krim cokelat di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan wafer beng-beng yang dihancurkan terlebih dahulu agar cita rasa beng-bengnya lebih terasa.
2. Perhatikan juga tekstur adonannya, jangan sampai terlalu kering ataupun encer. Jika adonan dirasa masih kering, kamu boleh menambahkan secukupnya air sampai adonan mengental. Akan tetapi jika terlalu encer, bisa ditambahkan ke tepung dan diberi beng-beng drink lagi agar rasanya tetap legit.
3. Jika warnanya kurang menarik, kamu boleh menambahkan pewarna makanan. Tapi ingat, harus khusus untuk makanan dan yang aman dikonsumsi, ya. Kamu juga bisa menggantinya dengan cokelat batang yang dilelehkan.

Bolu beng-beng dijamin legit dan lembut. Maka dari itu, kamu harus coba buat sendiri di rumah. Gak perlu khawatir gagal dan gak enak, asalkan kamu membaca dan mengikuti resep serta tips di atas. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak