Resep Alpukat Telur Panggang Lada Hitam, Kudapan Praktis untuk Diet

2. Pilih buah alpukat berkualitas

ilustrasi alpukat (freepik.com/dashu83)

Jika kamu membeli alpukat, pilihlah yang berkualitas dan matang sempurna. Salah satu cara mengetahui alpukat yang cocok untuk dikonsumsi adalah dengan mengibaskan batangnya.

Jika tidak mudah lepas, berarti alpukat belum matang. Namun, jika mudah lepas dan dagingnya masih berwarna hijau, itu tandanya alpukat sudah matang.

Baca Juga: Resep Guacamole, Saus Khas Meksiko Berbahan Dasar Alpukat

3. Belah alpukat dan potongan-potong bahan

ilustrasi mencincang daun bawang (freepik.com/dipshri)

Setelah memilih alpukat yang bagus, selanjutnya belah alpukat menjadi dua bagian. Buang biji alpukat lalu sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, iris tipis atau cincang halus daun bawang. Kemudian, potong daging matang menjadi kecil-kecil. Untuk dagingnya opsional, ya!

4. Panggang dengan oven

ilustrasi memanggang dengan oven (freepik.com/zinkevych)

Pecahkan dua butir telur dan tuangkan masing-masing ke dalam cekungan bekas biji alpukat. Taburi daun bawang, garam, merica, dan irisan daging.

Panaskan oven dengan suhu 220 derajat celcius. Masukkan alpukat yang sudah diisi telur ke dalam oven. Panggang kurang lebih selama 15 menit.

5. Angkat dan sajikan

menu alpukat telur lada hitam (instagram.com/australianavocados)

Apabila sudah 15 menit, keluarkan alpukat telur panggang lada hitam dari dalam oven. Tunggu agak dingin terlebih dahulu baru santap.

Selain sebagai sajian diet, alpukat dan telur sangat bermanfaat untuk kesehatan otak. Itu karena tingginya kadar lutein yang ada pada alpukat dan telur. Maka dari itu, kamu bisa mencoba resep alpukat telur panggang lada hitam sendiri di rumah. Selain enak dan lezat, manfaatnya juga banyak lho!

Baca Juga: 10 Ide Kreasi Olahan dari Buah Alpukat, Anti Bosan!