Resep Jamur Krispi Penyet, Gurih Pedasnya Menggugah Selera!
ilustrasi jamur krispi penyet (instagram.com/leko.jkt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam, bebek, tahu, dan tempe penyet saat ini sudah mainstream. Ada lagi kreasi penyetan yang sederhana tapi rasanya istimewa. Apalagi kalau bukan jamur krispi penyet.
Ini merupakan perpaduan antara jamur tiram yang digoreng tepung dengan sambal penyet yang pedas nampol. Penasaran dengan resep jamur krispi penyet yang menggugah selera? Langsung eksekusi caranya di bawah ini!
Bahan Jamur Krispi Penyet
ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan_stockers)Bahan jamur krispi:
- 500 gram jamur tiram, buang tangkainya
- 175 gram tepung beras
- 75 gram tepung kanji
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 4 buah cabai merah keriting, rebus
- 10 buah cabai rawit, rebus
- 1 buah tomat, rebus, buang kulitnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1/2 sdm gula merah
Cara Membuat Jamur Krispi Penyet
ilustrasi menggoreng jamur (youtube.com/Devina Hermawan)- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung kanji, bawang putih bubuk, garam, serta ketumbar bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
- Cuci bersih jamur tiram, kemudian masukan ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk hingga seluruh bagian jamur terbalur dengan tepung.
- Panaskan minyak goreng, masukan satu persatu jamur lalu goreng sampai natang dan renyah. Ulangi sampai selesai. Sisihkan terlebih dahulu.
- Jika sudah membuat jamur krispi, taruh semua bahan sambal di atas cobek. Ulek sampai halus atau sesuai selera.
Penyajian Jamur Krispi Penyet
ilustrasi jamur krispi penyet (instagram.com/leko.jkt)Editor’s picks
Siapkan cobek berisi sambal, taruh jamur krispi di atasnya. Uleg atau penyet tipis-tipis jamur krispi, jangan sampai hancur ya supaya masih terlihat bentuknya.
Sajikan jamur krispi penyet bersama sepiring nasi putih hangat. Tambahkan juga aneka sayur lalapan supaya lebih nikmat. Dijamin, menu ini bakal ngabisin nasi kamu di rumah!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jamur Sederhana, Gurih Sedapnya Bikin Nagih!
Tips Membuat Jamur Krispi Penyet
ilustrasi jamur krispi (youtube.com/Devina Hermawan)Jika kamu gak mau ribet dalam membuat jamur krispi, gunakan saja tepung bumbu serbaguna sebagai balurannya. Tambahkan sedikit penyedap supaya lebih berasa bumbunya!
Untuk sambalnya supaya lebih sedap dan harum, kamu bisa menambahkan secukupnya daun kemangi. Kalau kamu gak suka terasi, kamu juga boleh menghilangkannya dari daftar resep.
Manfaat Jamur Tiram
ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan_stockers)Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang cukup populer dan banyak dikembangbiakkan. Selain dikonsumsi sebagai makanan, jamur tiram ternyata sering digunakan untuk membantu mengatasi berbagai macam kondisi kesehatan.
Jamur tiram bisa menurunkan kolesterol karena memiliki kandungan beta-glukan. Sementara itu jamur tiram juga kaya akan antioksidan. Ini sangat bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan mencegah berbagai macam penyakit, salah satunya kanker.
Meskipun terkesan sederhana, nyatanya makanan yang berasal dari jamur tiram sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, ya. Salah satu olahan dari jamur tiram yang bisa dengan mudah kamu buat, ya, resep jamur krispi penyet di atas.
Baca Juga: 10 Resep Jamur Crispy dan Cara Membuatnya yang Renyah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
