Resep Spaghetti Carbonara Daging Asap, Creamy dan Gurih Pol!
ilustrasi spaghetti carbonara daging asap (instagram.com/thearbanat)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Spaghetti kini hadir dengan banyak varian. Salah satunya adalah spaghetti carbonara creamy dengan tambahan daging asap ala restoran. Sajian satu ini sebenarnya mudah banget dibuat. Bahkan kamu bisa coba buat sendiri di rumah.
Bagi yang tertarik membuat spaghetti carbonara daging asap, kamu bisa melihat resep di bawah ini. Seperti apa kira-kira cara membuatnya? Simak langkah-langkah dan tips-nya berikut ini.
Bahan Spaghetti Carbonara Daging Asap
ilustrasi spaghetti mentah (freepik.com/valeria_aksakova)Bahan spaghetti:
- 250 gram spaghetti kering
- 2,5 liter air bersih
- 4 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 lembar daging asap, potong-potong
Bahan saus keju:
- 1 sdm mentega
- 1/4 bawang bombai, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- 1 sdt garam
- 3 sdm kaju cheddar parut
Taburan:
Editor’s picks
- Keju cheddar parut
Baca Juga: Cara Membuat Udon Carbonara, Kuahnya Bikin Nyaman di Perut
Cara Membuat Spaghetti Carbonara Daging Asap
ilustrasi membuat spaghetti carbonara daging asap (youtube.com/Endeus.tv)- Siapkan panci lalu tuangkan air di dalamnya. Panaskan air sampai mendidih.
- Masukan spaghetti kering, kemudian rebus hingga "al dente". Tiriskan dan jangan buang dulu air bekas rebusannya.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga aromanya harum.
- Masukan daging asap, aduk-aduk terus sampai sedikit layu dan berubah warna.
- Tuangkan spaghetti yang sudah direbus sebelumnya. Aduk sampai merata lalu angkat. Sisihkan!
- Jika sudah, sekarang buat saus kejunya. Panaskan mentega terlebih dahulu pada wajan hingga meleleh.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi dan layu.
- Taburi sedikit tepung terigu, lalu tuangkan susu dan sekitar 150 ml air bekas rebusan spaghetti tadi.
- Aduk-aduk hingga merata kemudian bumbui dengan lada hitam, oregano, basil dan garam. Aduk kembali!
- Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah pas, matikan kompor.
- Siapkan spaghetti dan taruh di atas piring. Tuangkan saus keju di atasnya.
- Tambahkan parutan keju cheddar di atasnya. Sajikan spaghetti carbonara daging asap selagi hangat!
Tips Membuat Spaghetti Saus Keju
ilustrasi spaghetti carbonara daging asap (instagram.com/thearbanat)- Biasnya, spaghetti ini disajikan dengan cara ditata terlebih dahulu di piring baru kemudian diguyur dengan sausnya. Akan tetapi, kamu boleh memasak langsung spaghetti bersamaan dengan saus kejunya supaya bumbu lebih meresap. Gunakan api kecil saja, ya!
- Selain daging asap, kamu bisa menggunakan pilihan topping lain macam udang. Kamu juga boleh menambahkan sayuran jika suka. Tergantung selera saja.
- Saus keju ini tak hanya berlaku untuk spaghetti saja. Ini juga bisa digunakan untuk beragam jenis pasta. Mulai dari fettucine, tagliatelle, dan macam-macam pasta lainnya.
Resep spaghetti carbonara daging asap di atas bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, siapkan bahan dan peralatannya. Mari bangun dan buat sesuatu yang bermanfaat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara Spesial yang Mudah Dibuat dan Rasanya Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
