Beberapa bahan makanan biasanya harus dimarinasi demi menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Marinasi sendiri adalah proses merendam daging, ikan, atau bahan makanan lainnya dengan berbagai macam bumbu. Tak jarang juga menggunakan cairan, seperti air jeruk, air lemon, atau minyak zaitun.
Sudah tahu belum kalau setiap bahan makanan memiliki durasi marinasi yang berbeda? Durasi tersebut memiliki pengaruh yang cukup signifikan terhadap proses peresapan bumbu ke dalam bahan makanan dan tentunya juga pada rasa makanan yang dihasilkan nanti.
Di bawah ini ada penjelasan singkat tentang durasi marinasi bahan makanan yang tepat. Simak sampai habis, ya!