Lakukan Cara Ini Supaya Daging Mentah Bisa Tahan Lama
pexels.com/mali maeder
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging merupakan bahan makanan yang rentan sekali membusuk dan sangat disayangkan apabila tidak dapat digunakan karena kesalahan penyimpanan. Oleh karena itu diperlukan cara yang tepat untuk menyimpannya. Bagaimana caranya?
1. Sebelum disimpan, jangan cuci daging
pixabay.com/kaboompicsJangan cuci daging ya guys! Jika dicuci menggunakan air keran kuman-kuman dapat masuk dan tinggal di dalam pori-pori daging, hal ini dapat merusak kualitas daging. Untuk itu disarankan mencuci daging ketika akan dimasak.
2. Potong-potong dan masukkan ke dalam plastik kemasan
pixabay.com/MeditationsJangan menyimpan daging dalam betuk utuh atau potongan besar ke dalam freezer, cara seperti ini akan menyulitkan ketika daging akan dimasak. Potong daging dengan ukuran kecil lalu masukkan ke dalam plastik berukuran 1/2-1kg.
Baca Juga: Supaya Tetap Sehat, Lakukan 7 Hal Ini Setelah Makan Daging Kurban
Editor’s picks
3. Simpan di rak kulkas bagian sejuk
pixabay.com/stevepbSebelum menyimpan daging ke dalam freezer, simpan daging yang telah dipotong kecil dan dibungkus plastik ke dalam kulkas bagian sejuk (fridge). Tunggu sekitar 4-5 jam kemudian pindahkan ke dalam freezer.
4. Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak
unsplash.com/Enrico MantegazzaJika ingin memasak daging, cukup ambil bungkusan daging kemudian letakkan atau rendam daging dengan air keran bersuhu normal dalam keadaan masih terbungkus plastik. Tunggu sampai daging menjadi lunak, tanda es telah mencair.
Untuk menggunakannya cukup dengan buka plastik, cuci daging hingga bersih, lalu tiriskan dan siap untuk dimasak. Ingat, cukup rendam daging dengan air keran bersuhu normal, jangan mencairkan daging beku dengan air panas.
Dengan cara seperti ini, menurut Halal Center Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada daging yang disimpan dapat bertahan lama di dalam freezer hingga lebih dari satu tahun.
Baca Juga: Gak Pakai Ribet, 5 Resep Mengolah Daging Kurban yang Enak dan Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
