Resep Kue Cantik Manis Nangka, Segarnya Dinikmati Selagi Dingin
kue cantik manis (instagram.com/adhatalita)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernah dengar kue cantik manis? Kue yang mudah ditemui di pedagang jajan pasar ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis sedikit gurih, juga penampilannya yang sesuai namanya yakni cantik.
Ada banyak resep yang bisa dicoba. Tapi kalau mau yang lebih istimewa ada resep kue cantik manis nangka dengan rasa dan aroma yang lebih khas. Cocok jadi dessert dan kian enak dinikmati saat dingin, berikut resep kue cantik manis nangka dan cara membuatnya.
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi nangka (unsplash.com/@towfiqu999999)- 7 buah nangka, potong dadu kecil-kecil
- 100 gram sagu mutiara
- 100 gram tepung maizena
- 25 gram tepung beras
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilli bubuk
- 300 ml santan kental instan
- 500 ml air
2. Didihkan air panas dan masak sagu mutiara sampai matang
ilustrasi memasak (pexels.com/@rodnae-prod)Siapkan sebuah panci ukuran sedang, lalu isi dengan air sampai setengahnya. Masak air dalam panci hingga mendidih.
Perlahan, masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih. Aduk sesekali dengan perlahan supaya sagu mutiara tidak saling menempel, tapi jangan sampai hancur. Masak sampai matang. Kemudian tiriskan airnya dan bilas dengan air mengalir.
Baca Juga: 10 Camilan dengan Isian Nangka, Cita Rasanya Spesial Banget!
3. Masak sisa bahan lainnya dan masukkan nangka
Editor’s picks
ilustrasi memasak (pexels.com/@polina-tankilevitch)Dalam wadah terpisah, masukkan semua bahan kecuali sagu mutiara dan nangka. Letakkan wadah ke atas kompor, setel dengan api kecil, kemudian masak sambil terus diaduk sampai adonan meletup tanda matang.
Baru setelahnya masukkan sagu mutiara dan nangka yang telah matang dan dipotong dadu. Aduk sesekali lalu masak sampai meletup.
Oh iya, saat membeli nangka pastikan kamu mendapat yang terbaik, ya. Ciri nangka matang yaitu jarak durinya tak lagi rapat. Kemudian coba pukul buah nangka dengan benda tumpul. Jika suaranya longgar, tandanya sudah siap dikonsumsi!
4. Tuang adonan dalam cetakan dan tunggu sampai suhu ruang
kue cantik manis (instagram.com/adhatalita)Siapkan cetakan yang menarik tapi juga tahan panas yang sebelumnya sudah dibasahi dengan sedikit air. Perlahan, tuang adonan kue basah ke dalam cetakan tersebut.
Tunggu beberapa saat dan biarkan kuenya mengeras. Supaya kian sedap, masukkan ke lemari pendingin begitu kuenya sudah jadi dan suhu ruang.
5. Tips memasak kue cantik manis
ilustrasi memasak (unsplash.com/@jsnbrrsc)Banyak orang sering salah mengira kalau sagu mutiara harus direndam agar lebih cepat masak. Padahal, meredam sagu mutiara justru akan membuat jadi lengket dan mudah hancur saat dimasak.
Tak kalah penting, perhatikan juga titik putih pada sagu mutiara. Saat sagu mutiaranya matang, titik putih lama kelamaan akan memudar. Jadi, baru bisa ditiriskan dan dibilas dengan air matang.
Tak sulit 'kan buat memasak kue cantik manis yang betulan cantik dan manis ala kamu sendiri? Selain cocok bisa disantap buat dessert, tentu tak kalah menarik buat hantaran atau sebagai ide jualan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Varian Tong Sui, Dessert Berkuah Menyegarkan Asal China
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
