5 Resep Menu Sehat yang Lezat dan Mudah Diolah, Cocok buat Anak Kos!

2. Resep Broccoli Cream Soup

ilustrasi cream soup broccoli (pexels.com/Polina Kovaleva)

Bahan-bahan:

1. 250 gram brokoli, cincang halus
2. 1/2 bawang bombai, cincang halus
3. 50 gr keju parut
4. 350 ml susu cair
5. 1 sdm tepung terigu
6. 1 sdm butter
7. 3 lembar daun salam
8. 1 sdt garam laut
9. 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat: 

1. Lelehkan butter dan tumis bawang bombai yang sudah dicincang hingga layu.
2. Setelah itu, masukkan susu, garam laut, merica bubuk, dan daun salam. 
3. Kemudian, masukkan keju parut. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Terakhir, masukkan brokoli yang sudah dicincang halus. Aduk kembali hingga matang
5. Broccoli cream soup pun sudah siap disajikan!

Baca Juga: 7 Resep Masakan Tahan Lama, Cocok buat Anak Kos!

3. Resep Bibimbap

ilustrasi bibimbap (pexels.com/J MAD)

Bahan-bahan:

1. 150 gram daging sapi slice
2. 1/2 sdt saus tiram
3. 1/4 sdt lada bubuk
4. 1 wortel, potong panjang dan tipis
5. 1/4 timun, iris tipis
6. 50 gram tauge
7. 50 gram bayam
8. 2 butir telur
9. 1/2 sdt biji wijen
10. 2 sdm saus gochujang 
11. 1/2 sdt minyak wijen
12. 125 gram nasi

Cara membuat:

1. Pertama, gorenglah telur. 
2. Kemudian, tumislah daging sapi dengan mencampurkan saus tiram dan lada bubuk.
3. Rebuslah wortel, tauge, dan bayam. Tidak perlu merebus hingga layu. 
4. Susunlah nasi, sayur-sayuran, telur, dan tumisan daging dalam sebuah mangkuk. 
5. Siapkan wadah kecil untuk mencampurkan saus gochujang, biji wijen, dan minyak wijen. 
6. Terakhir, campurkan semua bahan dengan saus.
7. Bibimbap siap disantap dalam 2 porsi!

4. Resep Chicken Quesadilla

ilustrasi quesadilla (unsplash.com/Lottie Griffiths)

Bahan-bahan:

1. 2 lembar kulit tortila besar
2. 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
3. 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
4. 1 buah tomat, potong dadu
5. 1 buah alpukat, potong dadu
6. 1 buah paprika, potong dadu
7. 3 buah bawang putih, cincang halus 
8. 1/4 sdt garam laut
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 125 gram keju mozzarella

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, garam laut, dan lada bubuk hingga layu. 
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga matang. 
3. Setelah itu, letakkan tortila di atas wajan.
4. Taburkan keju mozzarella yang sudah diparut di atas tortila.
5. Selanjutnya, taburkan pula potongan tomat, alpukat, paprika, dan tumisan ayam di atas tortila.
6. Masaklah hingga keju meleleh dan tortila berubah keemasan. 

5. Resep Honey Lemon Chicken Salad

ilustrasi chicken salad (pexels.com/filllvlad)

Bahan-bahan:

1. 250 gram dada ayam fillet
2. 3 sdm madu
3. 1/4 sdt garam laut
4. 1/2  sdt merica bubuk
5. 3 buah bawang putih cincang halus 
6. 3 helai selada, potong lebar
7. 3 helai kol ungu, iris tipis
8. 1/4 mentimun, iris tipis
9. 1 buah tomat, iris tipis 

Cara membuat:

1. Pertama, potong dada ayam tipis-tipis. Kemudian, marinasi dengan lemon, madu, garam laut, merica bubuk, dan bawang putih. Diamkan hingga 45 menit dalam wadah tertutup. 
2.  Setelah bumbu meresap, panggang ayam hingga matang sempurna. 
3. Siapkan selada, kol ungu, mentimun, dan tomat yang sudah dipotong dan diiris. 
4. Susun semua sayur dan ayam yang sudah matang di piring. 
5. Honey chicken salad dengan aroma yang menggugah selera sudah siap disantap!

Mengonsumsi makanan sehat merupakan salah satu bentuk investasi. Kalau kamu adalah anak kos, resep-resep di atas bisa langsung kamu eksekusi. Dengan bahan yang mudah dicari, tidak ada lagi alasan untuk tidak mengonsumsi makanan sehat. Coba bikin, yuk!

Baca Juga: 7 Resep Menu Sarapan Sehat dan Praktis untuk Anak Kos, Murah Meriah!