Comscore Tracker

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anak

Jauh lebih aman jika membuatnya sendiri di rumah

Siapa sih yang tidak doyan dengan es mambo? Ya, es mambo merupakan camilan beku yang menjadi favorit banyak orang, terutama dikalangan anak-anak. Jika membeli es yang satu ini di luar sana terkadang kita merasa khawatir terhadap kebersihan serta bahan-bahan apa saja yang digunakan, apakah aman atau tidak bila dikonsumsi anak-anak?

Alangkah lebih baik jika kita membuatnya sendiri di rumah. Selain puas mengonsumsinya, kehigienisannya pun tentu lebih terjamin. Nah, berikut ini sederet resep es mambo yang bisa kalian terapkan di rumah. Selamat mencoba!

1. Es mambo jagung manis

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anakinstagram.com/alinett_cooknfood

Bahan-bahan:

  • 2 buah jagung manis
  • 500 ml susu cair
  • 500 ml santan
  • Pewarna makanan (kuning)
  • 7-8 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm maizena
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Pipil jagung yang sudah dicuci bersih dari bonggolnya, kemudian blender hingga halus.
  2. Jika sudah halus pindahkan jagung ke dalam panci, lalu masukkan daun pandan, santan dan susu cair.
  3. Masak semuanya sampai mendidih, tambahkan garam dan gula (sesuaikan rasa dengan selera masing-masing) kemudian aduk-aduk.
  4. Tambahkan pewarna makanan (4 tetes) dan maizena, lalu aduk kembali sampai mengental dan warnanya tercampur.
  5. Setelah itu angkat dan diamkan beberapa menit sampai dingin.
  6. Jika sudah dingin, masukkan bahan es mambo ke dalam plastik (lakukan sampai semua bahan habis).
  7. Terakhir, simpan dalam freezer sampai benar-benar beku dan siap untuk disajikan.

2. Es mambo greentea

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anakinstagram.com/tsaniahsr

Bahan-bahan:

  • 26 gram bubuk greentea
  • 104 ml susu kental manis
  • 500 ml air
  • 2 sdm maizena
  • Greentea glaze (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Masukkan bahan seperti bubuk greentea, susu kental manis dan maizena ke dalam panci.
  2. Tambahkan air, masak sampai agak mengental dan mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
  3. Siapkan plastik es dan beri sedikit greentea glaze pada permukaan plastik.
  4. Masukkan bahan es mambo greentea yang sudah dimasak ke dalam plastik satu per satu, lalu ikat dan masukkan dalam freezer sampai beku.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Simpel Cumi, Seafood yang Punya Banyak Penggemar!

3. Es mambo mangga

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anakinstagram.com/dapur_resep

Bahan-bahan:

  • 1,5 liter air
  • 4 buah lemon
  • 1 buah mangga
  • 375 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 ½ sdm maizena

Cara membuat:

  1. Cuci bersih mangga, kemudian kupas dan potong daging buah menjadi bagian kecil bentuk dadu.
  2. Peras buah lemon dan pisahkan airnya.
  3. Masak air sampai mendidih bersama dengan gula pasir, garam dan maizena. Angkat, lalu dinginkan.
  4. Jika sudah dingin, masukkan pula potongan buah mangga dan perasan air lemon.
  5. Masukkan ke dalam plastik satu per satu sampai semua bahan habis, lalu ikat dan bekukan dalam freezer.

4. Es mambo alpukat nutella

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anakinstagram.com/weni_sulastri75

Bahan-bahan:

  • 350 gram alpukat
  • Nutella
  • 150 gram gula pasir
  • 500 ml susu cair
  • 75 ml air

Cara membuat:

  1. Masukkan bahan-bahan seperti alpukat, susu cair, gula pasir dan air kemudian blender semuanya sampai lembut.
  2. Siapkan plastik es dan beri olesan nutella pada bagian dalam permukaan plastik.
  3. Selanjutnya, masukkan juga alpukat yang sudah diblender tadi ke dalam plastik satu per satu, lalu ikat dan bekukan.
  4. Es mambo alpukat nutella siap disajikan.

5. Es mambo choki-choki

5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anakinstagram.com/belangaindonesia

Bahan-bahan:

  • Choki-choki
  • 1 liter susu cair
  • 370 gram susu kental manis
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm maizena

Cara membuat:

  1. Rebus susu cair bersama dengan susu kental manis, aduk-aduk sampai timbul buih.
  2. Tambahkan juga garam dan maizena, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
  3. Angkat, lalu simpan dalam kulkas sampai benar-benar dingin.
  4. Siapkan plastik es dan oles choki-choki pada bagian dalam permukaan plastik (satu stick choki-choki untuk satu plastik).
  5. Jika susu yang disimpan dalam kulkas sudah benar-benar dingin, keluarkan dan masukkan ke dalam plastik yang sebelumnya sudah dioles choki-choki, kemudian ikat.
  6. Lakukan berulang sampai semua bahan habis.
  7. Masukkan ke dalam freezer dan sajikan ketika sudah beku.

Itulah resep es mambo yang bisa kamu buat di rumah. Cobain ya!

Baca Juga: 5 Resep Dessert Berbahan Jagung Khas Indonesia, Cobain Yuk!

Putri Elv Photo Verified Writer Putri Elv

null

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indra Zakaria

Berita Terkini Lainnya