Resep Yogurt Bread, Sajian Lezat dan Sehat yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Yogurt Bread

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/RDNE Stock Project)

1. Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan yang telah disiapkan seperti tepung terigu serbaguna, baking powder, baking soda, gula pasir, dan garam. Aduk rata semuanya kemudian sisihkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur menggunakan mixer selama kurang lebih 2 menit. Kemudian tambahkan yogurt alami, susu, dan mentega cair. Aduk kembali menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan adonan basah ke dalam campuran kering lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang kental dan lembut.
4. Siapkan loyang roti dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan roti ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
5. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius. Setelah itu, panggang roti selama sekitar 25–30 menit atau hingga permukaannya kecokelatan dan roti matang sempurna.
6. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan. Yogurt bread siap dinikmati dengan tambahan mentega atau selai favorit.

Tips Membuat Yogurt Bread yang Nikmat

yogurt bread (freepik.com/freepik)

1. Gunakan yogurt alami yang berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik. Yogurt dengan tekstur kental dan rasa yang khas akan memberikan karakteristik unik pada roti. Kamu juga bisa menggunakan greek yogurt yang rendah lemak.
2. Pastikan adonan roti memiliki konsistensi yang tepat. Adonan yang terlalu encer akan sulit dipanggang dan menghasilkan roti yang keras, sedangkan adonan yang terlalu kental akan sulit untuk diolah.
3. Saat mencampurkan adonan, hindari mengaduk terlalu keras atau terlalu lama. Ini dapat menghasilkan yogurt bread yang lebih padat dan kurang lembut.
4. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan adonan roti ke dalamnya. Hal ini akan membantu yogurt bread matang secara merata dan menghasilkan permukaan yang kecokelatan dengan sempurna.
5. Setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda, jadi periksa kematangan roti secara berkala saat memasak. Gunakan tusukan atau pisau tajam untuk menusuk bagian tengah roti. Jika keluar bersih, berarti tandanya roti sudah matang.
6. Biarkan roti dingin selama beberapa menit setelah dipanggang sebelum dipotong. Hal ini akan membantu yogurt bread untuk memadat dan mempermudah proses pemotongan tanpa merusak tekstur yang lembut.
7. Yogurt bread tidak hanya nikmat disantap sebagai sarapan atau camilan, tetapi juga dapat diolah menjadi sandwich yang sehat dengan tambahan berbagai isian atau selai favorit.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat membuat yogurt bread yang lezat dan lembut dengan konsistensi sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan atau variasi resep sesuai dengan selera sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca Juga: Resep Cranberry Cream Cheese Bread ala Roti Macan