Sudah Tahu 10 Kesalahan Umum Membuat Burger yang Wajib Dihindari Ini?
Ilustrasi burger (pixabay.com/sstoyanov)
Siapa yang tak kenal dengan burger? Makanan yang terbuat dari roti bun dengan isian patty daging, aneka sayuran, saus, hingga keju ini disukai banyak orang hampir di seluruh dunia dan mudah ditemukan di berbagai gerai makanan siap saji.
Varian burger pun ada banyak. Mulai dari beef burger, chicken burger, fish burger, cheese burger, dan hamburger. Di Indonesia sendiri, ada beberapa burger dengan cita rasa lokal, seperti burger rendang dan burger cabai ijo. Pernah mencobanya?
Selain membelinya, beberapa orang ada yang lebih suka membuat burger sendiri di rumah. Namun, tanpa sadar mereka sering membuat kesalahan yang membuat burgernya kurang sedap.
Sebelum membuat burger di rumah, sebaiknya baca dulu ulasan tentang kesalahan umum saat membuat burger di bawah ini, supaya kamu gak melakukan hal yang sama!
1. Membeli roti bun yang tidak fresh. Gunakan roti bun yang baru dibuat. Kalau tidak ada, belilah roti bun beku dan simpan di chiller kulkas semalaman
Ilustrasi roti bun untuk burger (kingarthurbaking.com)2. Tidak memanggang roti bun beku sebelum digunakan. Sebaiknya panggang roti bun di atas teflon atau oven agar lembut dan aromanya enak
Ilustrasi memanggang roti (unsplash.com/tysonbrand)3. Lupa mengoleskan mentega sebelum memanggang roti bun, sehingga permukaan roti kering. Gunakan mentega jenis salted butter, ya
Ilustrasi salted butter (unsplash.com/sxtcxtc)4. Menggunakan daging tanpa lemak untuk patty. Pilih daging sapi atau ayam giling dengan kandungan lemak sekitar 15-20 persen
Ilustrasi daging sapi (unsplash.com/macrz)5. Terlalu banyak membumbui daging. Meski gurih, aroma daging bisa kalah. Cukup beri garam, lada, bawang merah, dan bawang putih secukupnya
Editor’s picks
Ilustrasi melumuri daging dengan garam (unsplash.com/edsonsrdz)6. Kurang padat saat mencetak adonan daging patty. Tekan daging agak keras, sehingga lebih padat dan tidak mudah hancur saat dipanggang
Ilustrasi beef patty untuk burger (pixabay.com/kartynas)Baca Juga: 9 Tips Bikin Burger ala McDonald's Taste of Japan, Dijamin Puas!
7. Kurang matang saat memanggang daging patty. Pastikan daging tersebut matang rata sampai ke dalam agar bakteri juga ikut mati
Ilustrasi memanggang beef patty (unsplash.com/powerkitty)8. Ukuran daging patty dengan roti bun tidak sama. Sebaiknya samakan ukuran keduanya agar terlihat rapi dan cantik
Ilustrasi patty burger (pixabay.com/moerschy)9. Menggunakan sayuran yang masih basah untuk isian burger. Setelah dicuci, keringkan semua sayuran sampai benar-benar kering
ilustrasi sayuran untuk isian burger (vecteezy.com)10. Terlalu banyak memberikan isian juga bikin burger kurang cantik. Gunakan isian (patty, sayuran, dan saus) secukupnya
Ilustrasi burger (pixabay.com/ritae)Sekarang kamu sudah tahu kesalahan umum saat membuat burger yang sebaiknya kamu hindari. Gimana, siap membuat burget yang enak versi kamu?
Baca Juga: 10 Makanan Pendamping Burger Paling Nikmat, Suka yang Mana?
Berita Terkini Lainnya
