Resep Telur Rebus Bumbu Sate, Lauk Nikmat yang Bikin Lidah Bergoyang
Ilustrasi telur bumbu sate (instagram.com/ita.rahma.961)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang gak suka dengan telur ayam? Bahan makanan ini sepertinya memang harus selalu ada di dapur. Saat tidak ada ide memasak lauk, telur bisa jadi solusi yang tepat. Diceplok, didadar, atau direbus saja, rasanya sudah enak banget.
Namun, kamu pasti bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, kan? Nah, biar gak monoton, cobain resep telur rebus bumbu sate di bawah ini sebagai menu makan siang nanti. Dijamin orang serumah anteng makan sampai nasi di magic com habis.
Bahan Telur Rebus Bumbu Sate
Ilustrasi telur rebus (unsplash.com/tamanna_rumee)- 10 butir telur ayam
- 200 gram kacang tanah, kupas
- 5 buah cabai merah besar, potong besar
- 3 buah cabai merah keriting, potong besar
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- daun jeruk secukupnya, iris tipis
- bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Bersihkan telur, kemudian rebus dalam air mendidih selama 12-15 menit. Angkat dan langsung rendam di air es matang. Kupas telur dan sisihkan.
- Siapkan wajan. Sangrai kacang tanah bersama semua cabai dan bawang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Haluskan bahan-bahan yang telah disangrai. Boleh menggunakan blender atau ulekan.
- Tuang bumbu kacang ke dalam wajan dan tambahkan air. Aduk merata, kemudian nyalakan api sedang dan masak sampai mendidih.
- Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk terus dan masak sampai bumbu mengental.
- Tambahkan kecap sesuai selera. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Masukkan telur dan aduk perlahan sampai tercampur merata. Matikan api.
- Telur rebus bumbu sate siap disajikan dengan taburan daun jeruk dan bawang goreng.
Baca Juga: 5 Nasi Telur Viral di Jakarta, Nikmatnya Bikin Rela Antre
Tips Membuat
- Selama dimasak, bumbu kacang harus diaduk terus menerus biar gak gosong nantinya.
- Setelah direbus, telur boleh dibelah jadi dua. Gunakan benang jahit untuk membelah telur tersebut agar bentuknya cantik. Namun, telur yang sudah dibelah sebaiknya tidak diaduk dengan bumbu di wajan karena kuningnya bisa terlepas dan hancur. Kamu bisa menyiram bumbunya langsung di atas telur.
- Apabila masakan ini akan disajikan untuk anak-anak atau orang yang tidak suka makan pedas, kamu boleh skip penggunaan cabai. Cabai tersebut sebaiknya diiris biasa dan ditambahkan ke dalam bumbu saat hendak disantap.
Baru membaca resepnya saja sudah bikin ngiler, kan? Resep telur rebus bumbu sate di atas bisa langsung kamu recook di dapur kesayanganmu.
Dengan takaran tersebut, kamu bisa menghasilkan 10 porsi telur dan estimasi waktu pembuatannya sekitar 45-60 menit. Cobain, yuk!
Baca Juga: Resep Tumis Telur Terasi Bawang, Lauk Makan Nasi yang Bikin Semangat
Berita Terkini Lainnya
