Resep Bolu Alpukat Panggang, Camilan Sehat untuk Keluarga

2. Campurkan telur dan gula hingga merata

ilustrasi gula dan telur (unsplash.com/moniqa)

Setelah bahan yang dibutuhkan siap, saatnya membuat bolu alpukat panggang. Namun, bahan-bahan tersebut dicampurkan secara bertahap. Kamu bisa menggunakan mangkuk atau baskom sebagai wadah dan mixer untuk mencampur bahan-bahan tersebut.

Tahap pertama, masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian, aduk hingga merata menggunakan mikser. Gunakan kecepatan rendah hingga sedang selama mengaduk kedua bahan tersebut.

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan ekstrak vanila

ilurstrasi mencampurkan adonan (unsplash.com/backen_de)

Jika telur dan gula sudah tercampur merata, tambahkan bahan lainnya. Siapkan saringan untuk menyaring tepung dan baking powder supaya tidak ada yang menggumpal dan lebih mudah untuk mencampurnya dengan bahan lain.

Tambahkan ekstrak vanila, lalu campur kembali menggunakan mikser. Campur semua bahan tersebut dengan mengatur kecepatan mikser secara bertahap, dari rendah hingga tinggi. Campur hingga adonan kental dan merata.

Baca Juga: Resep Brownies Alpukat yang Lembut, Cara Membuatnya Simpel!

4. Masukkan alpukat dan margarin

alpukat yang sudah dihancurkan (unsplash.com/louishansel)

Saatnya menambahkan alpukat yang telah dihancurkan hinggan lembut. Campur kembali hingga merata, menggunakan mikser. Sudah tampak warnanya yang kehijauan, kan?

Selanjutnya, bahan terakhir yang harus kamu tambahkan yakni margarin yang telah dilelehkan. Masukkan secara perlahan sambil terus diaduk. Aduk lagi menggunakan mikser.

5. Panggang bolu alpukat sampai matang

bolu alpukat panggang (instagram.com/sometimeskitchen)

Setelah adonan jadi, sebelum memanggang adonan, alasi loyang menggunakan kertas roti dan olesi dengan margarin. Selain itu, jika menggunakan oven manual, lebih baik dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan.

Berikutnya, tuangkan semua adonan kue yang sudah tercampur merata tersebut ke dalam loyang. Ratakan permukaan adonan di dalam loyang. Panggang selama 45 menit hingga kue matang dan mengembang.

Setelah matang, angkat kue bolu alpukat dan keluarkan dari loyang. Kamu bisa menambahkan taburan gula halus atau meses sebelum disajikan. Potong menjadi beberapa bagian dan siap dinikmati.

Bolu alpukat panggang yang lembut di mulut sangat mudah dibuat, kan? Bahan-bahannya pun mudah didapat. Sudah siap untuk membuatnya sendiri di rumah?

Baca Juga: Resep Bakpao Alpukat, Camilan Enak yang Nikmatnya Bikin Kalap!