Resep Acar Cabai Hijau dan Bawang untuk Pelengkap Masakan
Dengan aneka masakan khas Indonesia yang kaya rempah, ada acar yag berperan sebagai penyeimbang rasa di lidah. Pengalaman bersantap pun terasa lebih kompleks. Biasanya, acar cocok disajikan dengan kari, nasi goreng, bakmi, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Kalau bosan dengan acar yang terbuat dari timun, kali ini kamu bisa cobain resep acar cabai hijau dan bawang di bawah ini. Rasanya berbeda, tapi tetap segar di lidah. Pencinta pedas wajib coba!
Bahan Acar Cabai Hijau dan Bawang
- 20 buah cabai hijau besar
- 5 buah bawang merah
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 1 sdm cuka
- 200 cc air
Cara Membuat
- Cuci bawang dan cabai hingga bersih. Kupas bawang, lalu potong-potong cabai hijau besar agak tebal.
- Siapkan stoples kaca, lalu masukkan cabai hijau besar dan bawang merah. Tambahkan gula dan garam.
- Tuangkan air panas mendidih ke dalam wadah. Tambahkan cuka dan aduk hingga rata. Koreksi rasa. Tutup stoples.
- Acar cabai hijau dan bawang pun siap dinikmati.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan berkualitas dan masih mentah, karena acar ini tidak melalui proses memasak. Hanya didiamkan saja.
- Diamkan acar cabai hijau dan bawang minimal selama 3-5 jam, agar rasanya lebih enak dan meresap.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai daripada bawangnya. Kemudian, sesuaikan takaran cuka, gula, dan garam sesuai preferensi pribadi. Tambahkan atau kurangi takarannya hingga sesuai dengan seleramu.
Resep acar cabai hijau dan bawang merah di atas sangat mudah diikuti. Bagi kamu anak kos maupun pemula, pasti bisa membuatnya. Selamat mencoba!
