Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam, Gurihnya Gak Ada Obat!
Ayam goreng memang tak pernah salah disajikan di segala suasana. Namun, kalau kamu mulai bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa mencoba sesuatu yang berbeda, lho. Di antaranya seperti ayam goreng bawang putih.
Menu ini merupakan kuliner khas Batam. Rasa dan aromanya lebih nampol dari ayam goreng biasanya, karena digoreng dengan bawang putih.
Berikut resep ayam goreng bawang putih khas Batam yang wajib kamu coba. Menu lauk spesial untuk hari ini!
Bahan-bahan dan cara memasaknya
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 bonggol bawang putih, memarkan tanpa dikupas
- 3 sdm maizena
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur ayam
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt merica
Cara membuat:
- Campurkan tepung maizena, bumbu halus, telur, gula, dan garam. Aduk merata.
- Masukkan ayam dengan campuran bumbu, lalu marinasi minimal selama 40 menit.
- Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng bawang putih hingga warnanya mulai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji, lalu tambahkan bawang putih goreng di atasnya.
- Sajikan ayam goreng bawang putih sebagai lauk nasi hangat.
Tips memasak:
- Jangan terlalu keras saat menggeprek bawang putih, cukup dipukul ringan biar tidak hancur dan lebih terasa gurihnya.
- Kamu bisa memarinasi ayam semalaman, supaya bumbunya lebih meresap lagi.
- Tambahkan sambal atau saus cocolan favoritmu biar lebih mantap.
Itu dia resep ayam bawang putih yang gurihnya juara banget. Dijamin semua pasti suka! Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
