Resep Ayam Rebus Spesial Imlek, Auto Ludes Diserbu Keluarga di Rumah

Beberapa hari lagi menuju Imlek, apakah kamu sudah merencanakan mau masak apa nanti? Kalau belum, kamu bisa masak ayam rebus khas China atau pek cam kee. 

Sajian ayam yang satu ini bakal nikmat banget disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Rasanya gurih dan aromanya benar-benar meningkatkan nafsu makan. 

Berikut resep ayam rebus spesial Imlek yang bisa kamu coba nanti. Sedikit saran, masak yang banyak biar semua kebagian, ya!

Baca Juga: 10 Minuman Ini Sering Disajikan saat Tahun Baru Imlek, Mana Favoritmu?

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam kampung
• 2 liter air
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada
• minyak bawang putih secukupnya
• bawang putih goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga empuk dan airnya agak menyusut. Setelah itu, masukkan garam, kaldu, dan lada.
2. Angkat dan tiriskan ayam, lalu olesi permukaannya dengan minyak wijen. Potong-potong ayamnya sesuai selera. 
3. Sajikan ayam rebus dengan minyak bawang putih dan bawang putih goreng.

Tips memasak:

1. Perhatikan ayam yang telah kamu beli, kalau ayamnya masih muda kamu bisa merebusnya selama 30 menit. Kalau sudah agak tua, rebus ayam selama satu jam dengan api sedang. 
2. Kamu bisa membuang tulang ayamnya sebelum disajikan atau memotongnya dengan tulangnya. 
3. Jangan buang kaldu rebusan ayamnya. Kamu bisa menyajikannya dengan ayam rebusnya. 

Itulah resep ayam rebus spesial Imlek yang simpel dan praktis. Selamat mencobanya!

Baca Juga: Resep Sup Delapan Jenis Khas Imlek, Sajian yang Melambangkan Harapan