Resep Bolu Nanas Kukus Tanpa Mikser, Teksturnya Lembut Banget

Punya stok nanas di rumah, tapi bingung mau diolah jadi apa? Bolu nanas bisa jadi pilihan yang tepat untukmu. Bolu ini rasa dan aromanya nanas banget, jadi cocok jadi suguhan saat ada acara spesial. 

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep bolu nanas kukus tanpa mikser yang simpel banget. Bahkan saking enaknya, kualitasnya mirip yang dijual di toko roti, lho. 

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Cokelat yang Lembut, Meleleh di Dalam Mulut

Bahan-bahan dan cara membuat bolu nanas kukus

Bahan-bahan:

• 100 gram terigu 
• 100 gram margarin, cairkan
• 80 gram gula pasir
• 4 iris nanas segar
• 4 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 2 sdm selai nanas
• 1 sdt emulsifier
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanila bubuk
• gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskankan panci kukusan. Sambil menunggu matang,  kocok kuning telur, gula dan emulsifier dengan whisker hingga putih mengembang.
2. Campurkan tepung, baking powder, dan vanila, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata. Masukkan satu sendok makan selai nanas, aduk merata. Terakhir, tambahkan putih telur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. 
4. Olesi loyang dengan margarin, lalu tata irisan nanas segar di dasar loyang. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan.
5. Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang. Kalau sudah matang, balikkan bolu nanas dan dinginkan.
6. Taburi bolu dengan bula halus. Bolu nanas kukus tanpa mikser siap disajikan. 

Tips memasak:

1. Sebelum diolah, kamu bisa mengayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
2. Jika ingin bolu buatanmu warnanya lebih cantik, kamu bisa menambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning. 
3. Selain diberi taburan gula halus, kamu bisa menyajikan bolu nanas dengan es krim atau whipped cream. 

Begitulah resep bolu nanas kukus tanpa mikser yang simpel. Meski cara membuatnya mudah, tapi rasanya boleh diadu dengan buatan toko roti. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Aneka Topping Bolu Panggang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?