Resep Chicken Patty, Ide Olahan Ayam yang Super Juicy
Ilustrasi chicken patty (simplyrecipes.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mulai kehabisan akal mau masak apa untuk bekal anak? Chicken patty bisa menjadi menu yang tepat untukmu. Cara membuatnya gampang dan juicy banget. Bahkan, lebih hemat dari membuat patty dari daging sapi.
Idealnya, patty memang cocok jadi isian burger. Namun, sebenarnya kamu bisa mengolahnya jadi hidangan apa pun atau menyajikannya dengan saus cocolan favoritmu.
Gak pakai lama, langsung saja intip resep chicken patty yang simpel berikut ini!
Bahan Chicken Patty
Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)- 500 gram daging paha ayam tanpa kulit, cincang
- 100 gram bawang bombai, cincang halus
- 100 ml kaldu ayam
- 50 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm minyak goreng
- 1 lembar roti tawar, cabik kasar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: 5 Restoran di Jakarta Selatan dengan Menu Cheese Burger
Cara Membuat
Ilustrasi memasak patty (proleanwellness.com)- Rendam roti yang sudah disobek dengan susu hingga lembut.
- Setelah itu, masukkan daging ayam, bawang bombai, tepung terigu, telur, daun bawang, jahe, garam, merica, kaldu, dan cabai bubuk. Aduk merata.
- Tutup adonan patty dengan plastic wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
- Kemudian, bagi adonan menjadi 10 adonan sama besar. Bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Panggang patty hingga matang di kedua sisinya.
- Tuangkan kaldu ayam dan masak patty kembali selama dua menit dengan api kecil.
- Chicken patty siap digunakan sebagai isian burger.
Tips Memasak
Ilustrasi chicken patty (allchickenrecipes.com)- Pastikan kamu menggunakan daging paha ayam supaya teksturnya juicy dan tidak kering saat dimasak.
- Sebagai alternatif, sebenarnya kamu juga bisa menggunakan daging bagian dada kalau ingin lebih rendah kalori.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan bawang bombai lebih dari takaran resep. Rasanya akan lebih kuat dan aromanya lebih wangi.
Demikianlah resep chicken patty yang juicy banget. Masak sekarang untuk bekal anak ke sekolah, yuk!
Baca Juga: [QUIZ] Isian Burger Pilihanmu Bisa Menggambarkan Karaktermu Lho
Berita Terkini Lainnya
