Resep Mi Goreng Sambal Matah, Rasanya Lebih Nampol!
Ilustrasi mi goreng sambal matah (instagram.com/make.momentum)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mulai kehabisan cara untuk mengkreasikan mi instan buatanmu? Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan sambal matah ke atas mi goreng instan. Rasanya jadi lebih pedas dan gurih, nampol abis!
Pada dasarnya, cara membuatnya sama saja seperti mi instan pada umumnya. Tingkat kematangan minya juga bisa kamu sesuaikan dengan seleramu.
Kamu lebih suka yang cenderung keras atau lembek? Begini resep dan cara membuat mi goreng sambal matah yang bisa dibuat sesuai seleramu.
Bahan Mi Goreng Sambal Matah
Ilustrasi memasak mie instan (pixabay.com/half_rain)- 1 bungkus mi goreng instan jumbo atau 2 bungkus mi goreng instan ukuran biasa
- 1 bungkus kornet
Bahan sambal matah:
Editor’s picks
- 50 ml minyak panas
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting, iris
- 2 batang serai, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 sdm perasan jeruk limau
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara Membuat
- Pertama, rebus mi instan seperti biasa, lalu saring dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis kornet sampai sedikit garing. Sisihkan.
- Setelah itu, buat sambal matah. Campur semua bahan sambal matah di dalam mangkuk, lalu siram dengan minyak goreng panas. Aduk hingga rata.
- Tuang bumbu mi instan kecuali bawang goreng ke dalam mangkuk. Kemudian, masukkan kornet dan mi instan, aduk rata. Beri sambal matah di atas mi.
- Mi goreng sambal matah siap dihidangkan.
Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama, Ini 5 Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin
Tips Memasak
- Kamu bisa memasak mi hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Jika ingin rasanya lebih pedas, kamu bisa menambahkan takaran cabai rawit sesuai selera.
- Kalau tidak ingin terlalu berminyak, kamu bisa mengurangi takaran minyak pada bumbu mi atau sambal matahnya.
Begitulah resep mi goreng sambal matah yang rasanya pedas dan gurih dalam satu suapan. Mending recook sekarang, deh daripada menyesal!
Baca Juga: Resep Mie Goreng Malaysia, Bumbunya Pekat dan Rasanya Sedap Banget
Berita Terkini Lainnya
