Comscore Tracker

Resep Mie Goreng Malaysia, Bumbunya Pekat dan Rasanya Sedap Banget

Ada sedikit hint rasa karinya

Mi goreng termasuk salah satu comfort food bagi sebagian besar orang Indonesia. Namun, tahukan kamu kalau negara tetangga kita, Malaysia, juga punya olahan mi goreng yang bikin ngiler, lho. Ya, namanya adalah mi goreng malaysia atau mee goreng. 

Sekilas, tampilannya mirip mi goreng di Indonesia, tapi rasanya cukup berbeda. Ada hint rasa kari yang bisa kamu rasakan saat menyantapnya. 

Jika kamu ingin mencobanya, simak resep mi goreng malaysia di bawah ini, ya! Bahan-bahan dan cara membuatnya gak ribet sama sekali, kok!

Baca Juga: 10 Mie Instan Terenak di Dunia Versi New York Times, Kamu Pernah Coba?

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep Mie Goreng Malaysia, Bumbunya Pekat dan Rasanya Sedap BangetIlustrasi mi goreng khas Malaysia (youtube.com/Che Nom)

Hasil: 1 porsi

Bahan-bahan:

  • 1 piring mi, rebus dan tiriskan
  • 3 sdm minyak sayur 
  • 3 butir bawang merah
  • 3 ekor udang
  • 2 butir telur
  • 2 batang sawi, potong sesuai selera
  • 2 ons cumi
  • 1 ons daging sapi
  • 1 ons daging ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 irisan jeruk nipis
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai bubuk, dan garam. Sisihkan.
  2. Bersihkan udang, cumi, daging ayam, dan sapi lalu potong tipis sesuai selera. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak sayur dengan api kecil, lalu masukkan telur dan kocok hingga setengah matang. Tambahkan bubuk kari dan aduk hingga keluar aromanya.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan semua daging. Tumis hingga daging matang.
  5. Masukan mi dan sawi, aduk hingga merata. Koreksi rasanya. 
  6. Kalau rasanya sudah pas, sajikan mi goreng di atas piring saji. 

Tips memasak:

  1. Jangan merebus mi terlalu matang, supaya tidak terlalu lembek saat dimasak.
  2. Jika kurang suka rasa kari yang pekat, kamu bisa menambahkan bubuk kari sedikit saja, lalu koreksi rasanya. 
  3. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng supaya rasanya semakin nikmat. 

Itulah resep mi goreng malaysia yang sedap dan aromatik abis. Daripada hanya ngiler membayangkannya, langsung recook sekarang juga!

Baca Juga: Resep Daging Sapi Goreng Lengkuas yang Bakal Bikin Makan Melulu

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya