5 Kreasi Resep Puding untuk Takjil Buka Puasa, Juara Banget Segarnya!

2. Resep Puding Oreo

ilustrasi puding oreo (pixabay.com/cbaquiran)

Bahan lapisan pertama:

1. 650 ml susu full cream
2. 7 sdm gula pasir
3. 6 keping Oreo tanpa krim, hancurkan
4. 1 bungkus agar-agar plain
5. 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair full cream
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt pasta vanila

Bahan lapisan kedua:

1. 600 ml susu cair cokelat
2. 50 ml susu kental manis cokelat
3. 5 gram gula pasir
4. 1 bungkus agar-agar plain
5. 1 sdt coklat bubuk
6. 1/4 sdt esensi vanila
7. 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 20 ml susu cair cokelat
8. 1/8 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan bahan lapisan pertama ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan diamkan, hingga uap panasnya menghilang.
2. Tuangkan puding lapisan pertama ke dalam wadah dan dinginkan. 
3. Masukkan Oreo ke dalam wadah yang sudah diisi puding. Sisihkan.
4. Masak puding lapisan kedua. Campurkan semua bahan, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisi puding lapisan pertama. 
6. Diamkan puding di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas. 
7. Puding oreo siap dihidangkan. 

3. Resep Puding Susu

ilustrasi puding susu (unsplash.com/Jade Seok)

Bahan-bahan:

1. 750 ml susu cair full cream
2. 175 gram gula pasir
3. 1 bungkus agar-agar plain
4. 1 sdt pasta vanila
5. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan puding susu ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. 
2. Setelah mendidih, tuangkan adonan puding ke dalam wadah menggunakan saringan. Diamkan di suhu ruang hingga mengeras.
3. Masukkan puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga set. 
4. Puding susu siap disajikan. 

Baca Juga: 5 Tips Membuat Puding Karamel ala Devina Hermawan, Kualitas Hotel! 

4. Resep Puding Mangga

ilustrasi puding mangga (thespruceeats.com)

Bahan-bahan:

1. 600 susu cair full cream
2. 2 buah mangga manis berukuran sedang
3. 1 bungkus agar-agar plain
4. 6 sdm gula pasir
5. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan mangga dengan 200 ml susu cair full cream dengan blender.
2. Masukkan mangga yang telah dihaluskan, agar-agar, sisa susu cair, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk dan masak hingga mendidih. 
3. Kalau sudah matang, angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Tuangkan adonan puding ke dalam wadah. Dinginkan di suhu ruang. 
4. Masukkan ke dalam kulkas.
5. Puding mangga siap dinikmati.

5. Resep Puding Regal

illustrasi puding regal (instagram.com/summerbreakery)

Bahan lapisan pertama:

1. 650 ml air mineral
2. 6 sdm gula pasir
3. 1 bungkus agar-agar plain
4. 1 bungkus biskuit Regal berukuran kecil

Bahan lapisan kedua:

1. 650 ml air mineral
2. 100 gram mentega, cairkan
3. 5 kuning telur
4. 1 bungkus agar-agar plain
5. 1 sdt vanilla essence

Bahan lapisan ketiga:

1. 300 ml susu cair cokelat
2. 350 air mineral
3. 4 sdm gula pasir
4. 1 bungkus agar-agar cokelat
5. 1 sdm bubuk kokoa
6. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan lapisan pertama ke dalam panci, kecuali biskuit Regal. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api dan diamkan hingga uapnya menghilang.
2. Tata biskuit regal di dalam wadah, lalu tuangkan adonan puding pertama dalam panci. Dinginkan. 
3. Berikutnya, masak lapisan kedua. Campurkan kuning telur, vanilla essence, dan mentega. Aduk merata.
4. Masak agar-agar, gula, dan air. Setelah itu, ambil sedikit campuran agar-agar dan tuangkan ke adonan telur.
5. Tuangkan adonan telur ini ke dalam adoanan agar-agar. Aduk cepat hingga mendidih. Tuangkan ke atas puding lapisan pertama. Dinginkan.
6. Selanjutnya, campur semua bahan lapisan ketiga dan masak hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke atas puding lapisan kedua. Dinginkan di suhu ruang hingga mengeras.
7. Simpan di dalam kulkas dan sajikan puding regal sudah mengeras sepenuhnya. 

Itulah beberapa kreasi resep puding yang cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa. Jadi, mau masak puding yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 7 Resep Puding Roti Tawar dan Cara Membuatnya yang Lembut