Resep Samosa Isi Bihun, Camilan Gurih yang Bikin Kenyang Seharian
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pencinta camilan gurih pasti tak asing dengan camilan yang satu ini. Kalau biasanya samosa berisi daging cincang, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan isian bihun.
Dibandingkan dengan isian daging yang rasanya rempah banget, samosa isi bihun cenderung lebih ringan. Berikut ini resep samosa isi bihun yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selain cara membuatnya lebih mudah, resep samosa ini juga lebih ekonomis, lho.
Baca Juga: Resep Praktis Samosa Isi Ayam, Camilan Renyah yang Bikin Nagih
Bahan-bahan dan cara membuat samosa isi bihun
Bahan kulit:
- 200 gram tepung segitiga
- 120-130 ml air hangat
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
Editor’s picks
Bahan isian:
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 keping bihun jagung
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Rendam bihun jagung dengan air panas dan biarkan hingga matang mengembang. Tiriskan dahulu.
- Campurkan semua bahan kulit, lalu aduk merata. Setelah itu, gilas adonan hingga pipih dan memanjang, lalu potong pinggirannya yang tidak simetris.
- Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur, dan tuang ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan bihun dan aduk rata. Masukkan daun bawang, lalu aduk kembali. Koreksi rasanya.
- Ambil kulit samosa, lalu isi dengan tumis bihun. Lipat bentuk segitiga, lalu rekatkan ujung kulit dengan air. Ulangi cara ini hingga adonan dan isian habis.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng samosa hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Samosa isi bihun siap disajikan.
Tips memasak:
- Jika perlu, kamu bisa menggunting bihun supaya tidak terlalu panjang.
- Kamu bisa mengayak dan menyaring bahan kulit samosa biar tidak ada adonan yang bergerindil.
- Beri isian samosa secukupnya supaya kulit samosa bila direkatkan.
Itu dia resep samosa isi bihun yang renyah dan gurih sebagai camilan santai di rumah maupun teman beraktivitasmu. Semoga suka dengan resepnya, ya!
Baca Juga: Resep Samosa Keju, Lumpia Segitiga Khas Timur Tengah yang Lumer!