Comscore Tracker

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!

Sajian udon dengan pilihan kuah yang berbeda

Udon merupakan salah satu menu mie asal Jepang yang memiliki karakteristik khusus dan berbeda dari kebanyakan mie lainnya. Hal ini karena memang udon memiliki bentuk yang relatif lebih besar dan tebal.

Biasanya olahan mie udon ini banyak disajikan dengan beragam pilihan kuah, sekaligus topping yang dapat disesuaikan dengan selera. Salah satu menu udon yang tak biasa adalah udon dengan kuah susu kedelai ini. Jika penasaran ingin mencobanya, kamu dapat mengikuti instruksi resep yang berikut ini di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!ilustrasi mi udon (justonecookbook.com)

Sebelum proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 200 ml susu kedelai yang tidak manis
  • pack udon
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/4 sendok teh garam dan lada hitam
  • 1 wadah kaldu ayam
  • 2 sendo makan bubuk penyedap rasa ayam
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan soy sauce
  • 1/4 daun bawang yang diiris

2. Merebus mie udon hingga lembut dan matang

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!ilustrasi merebus udon (instructables.com)

Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan wajan besar yang telah diisi dengan air. Panaskan hingga airnya mendidih, lalu kamu dapat mulai merebus mie udon hingga teksturnya lembut dan kenyal.

Kamu dapat mengikuti instruksi sesuai dengan kemasan dari udon yang digunakan. Jika sudah, maka tiriskan mie sejenak.

3. Membuat kuah susu dan kaldu

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!ilustrasi membuat kuah kari (cookingclassy.com)

Untuk proses pembuatan kuahnya, kamu dapat memulainya dengan mempersiapkan wajan terlebih dahulu. Pertama-tama tuangkan susu kedelai dan masak dengan suhu rendah.

Jika sudah, masukkan pula kaldu ayam dan beberapa bumbu yang telah disiapkan sebelumnya. Kamu dapat mencicipinya sejenak untuk memastikan bahwa cita rasanya pas dan tidak kurang.

Baca Juga: Resep Udon Aglio Olio Lobster ala Yummy App, Makan Mewah Tanpa Ribet

4. Menata udon dan kaldu pada mangkuk

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!ilustrasi udon susu kedelai (happydonabelife.com)

Jika mie udon dan kaldunya telah siap, maka kamu dapat mulai mengambil mangkuk saji. Mangkuk saji ini dapat digunakan untuk mulai menata udon dengan porsi yang secukupnya.

Tidak lupa dengan tuangan kaldu pada seluruh bagian udonnya. Kamu dapat menggunakan kaldu sesuai selera masing-masing.

5. Sajikan udon selagi hangat dengan topping opsional

Resep Udon Kuah Susu Kedelai, Gurih dan Penuh Rasa!ilustrasi udon susu kedelai (atelierlalune.com)

Proses penyajian ini dapat kamu lakukan secara langsung jika mie udon telah dibuat. Kamu dapat mulai menyajikan semangkuk udon dengan tambahan topping opsional sesuai selera.

Kamu dapat memilih topping sesuai dengan selera masing-masing. Pilihan topping-nya dapat termasuk dengan olahan sapi, ayam, katsu, dan masih banyak lagi. Jangan lupa dengan irisan daun bawang yang menggugah selera.

Ternyata sangat mudah dalam proses pembuatan menu udon kuah susu kedelai yang menggugah selera. Selain lembut, penggunaan kaldu susu kedelai jelas meresap sempurna. Bikin ngiler, deh!

Baca Juga: 5 Resep Udon Homemade ala Marugame, Lezat dan Lebih Hemat

Finley Shin Photo Verified Writer Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya